NÂNG Ц NHÀ NÔNG Đ C SmN PHsM TT B¬ Lâm ThÙy ki - TÕng Gi m đÔc Mebi Farm cho biÄt, thâc ph´m l¬ chuÖi liên quan đÄn nhau, tÞ nguÓn nguyên liÇu cho đÄn giÄt mÕ, v¶n chuyÅn, thu ho°ch, sơ chÄ, s®n xu³t, đÎng gÎi, v¶n chuyÅn, phân phÔi đÄn tay ngưäi tiêu dØng. B¬ cho r¸ng c i cÔt lÐi c²n nhÈn nh¶n, nông dân chÉnh l¬ nh¬ s®n xu³t thâc ph´m, “đ²u v¬o cÎ tÔt thÈ đ²u ra måi tÔt”. Tuy nhiên, theo b¬ ki, nhiÃu đäi nay, ngưäi nông dân r³t “cô đơn” trong viÇc s®n xu³t bæi thông thưäng, ngưäi nông dân s®n xu³t rÓi ph®i qua kênh thương l i thÈ måi tåi đưèc nh¬ m y s®n xu³t thâc ph´m. T³t c® c c khâu đÃu ph®i cÎ läi song ngưäi dân l°i hưæng “läi mÏng nh³t”, th¶m chÉ cÍn không đÚ vÔn. B¬ ki kêu gọi những ngưäi trung gian mua nguyên liÇu b¸ng gi s¬n đÅ ngưäi nông dân sÔng đưèc våi nghÃ; c c doanh nghiÇp s®n xu³t thâc ph´m måi cÎ nguÓn nguyên liÇu tÔt, nguyên liÇu s°ch đÅ s®n xu³t, mang đÄn thÌ trưäng những s®n ph´m tÔt v¬ ch³t lưèng phÜc vÜ ngưäi tiêu dØng. M¼t kh c, t³t c® c c nh¬ m y s®n xu³t thâc ph´m cÎ thÅ tiÄp c¶n đưèc nguÓn nguyên liÇu ho¼c liên kÄt våi nông dân, đÓng thäi gi m s t nguÓn nguyên liÇu đÎ b¸ng công nghÇ. “Våi tôi, quan trọng nh³t l¬ đ°o đßc cÚa ngưäi l¬m thâc ph´m, đ°o đßc kinh doanh, đ°o đßc s®n xu³t. NÎi sao l¬m v¶y v¬ l¬m sao nÎi v¶y vµn l¬ điÃu kiÇn tiên quyÄt trong ng¬nh chÄ biÄn lương thâc thâc ph´m”, b¬ ki b¬y tÏ. ¤ gÎc đ× cơ quan qu®n lê nh¬ nưåc, PGS.TS Ph°m Kh nh Phong Lan, Gi m đÔc Sæ An to¬n thâc ph´m TPHCM cho biÄt, thâc hiÇn quyÄt đÌnh cÚa ThÚ tưång ChÉnh phÚ, hiÇn sæ t¶p trung thanh tra nh¸m kÌp thäi ph t hiÇn v¬ xà lê h¬ng gi®, đ¼c biÇt l¬ sữa gi®, thâc ph´m chßc năng gi®. Sæ đ¯ đ´y m°nh thanh tra, kiÅm tra tÞ trưåc lÙc ThÚ tưång cÎ quyÄt đÌnh, đÓng thäi l¬m thưäng xuyên, liên tÜc, xuyên suÔt chß không chÊ t¶p trung v¬o c c đèt cao điÅm. B¬ Lan cho r¸ng, ph®i nhÈn t¶n gÔc v³n đà đÅ viÇc thanh tra, kiÅm tra đ°t hiÇu qu® cao hơn. “Quan trọng hơn l¬ ph t triÅn đưèc những thâc ph´m đ®m b®o an to¬n đÄn våi ngưäi dân. Nông s®n, thÌt, rau, cÚ, qu®... tÞ khâu trÓng trọt, phân bÎn, thuÔc trÞ sâu đưèc nuôi trÓng, xà lê thÄ n¬o, nÄu không đ®m b®o đưèc s®n xu³t tÔt thÈ dØ cho cÎ ph°t bao nhiêu cÛng v¶y thôi”, b¬ Lan nÎi. TICK XANH TRÁCH NHIỆM Trong bÔi c®nh thâc ph´m b´n vµn len lÏi v¬o thÌ trưäng, TPHCM đang triÅn khai nhiÃu gi®i ph p, trong đÎ cÎ chương trÈnh “tick xanh tr ch nhiÇm” nh¸m thiÄt l¶p m×t chuÖi cung ßng an to¬n, minh b°ch tÞ trang tr°i đÄn b¬n ăn. T°i Trung tâm thương m°i Satra VÐ Văn KiÇt (qu¶n 6, TPHCM), TÕng Công ty Thương m°i S¬i GÍn (Satra) đ¯ kê kÄt hèp t c våi 10 nh¬ cung c³p tham gia chương trÈnh “Tick xanh tr ch nhiÇm” do UBND TPHCM ph t đ×ng. ĐÄn nay, chương trÈnh đ¯ triÅn khai t°i nhiÃu hÇ thÔng b n lẻ lån như Saigon Co.op, Satra, B ch hÎa Xanh, MM Mega Market, Central Retail…; kÄt nÔi g²n 180 nh¬ cung c³p v¬ hơn 400 s®n ph´m đ°t chu´n. Ông VÛ Dương Quân, Trưæng Ban qu®n lê hÇ thÔng b n lẻ Satra nh³n m°nh: “ChÙng tôi cam kÄt chÌu tr ch nhiÇm våi to¬n b× s®n ph´m d n nh¯n “tick xanh”, thông qua c c đèt kiÅm tra đÌnh kỳ t°i nơi s®n xu³t, l³y mµu phân tÉch v¬ c®nh b o vi ph°m trên ph²n mÃm qu®n lê nÄu ph t hiÇn sai ph°m”. ĐÓng thäi, Satra phÔi hèp våi H×i Công nghÇ cao TPHCM đÅ ph t triÅn ph²n mÃm riêng cho chương trÈnh nh¸m hÖ trè qu trÈnh minh b°ch hÎa thông tin. Ngưäi tiêu dØng cÎ thÅ dễ d¬ng quét m¯ QR trên bao bÈ đÅ truy c¶p c c dữ liÇu và nguÓn nguyên liÇu, quy trÈnh s®n xu³t, thäi gian chßng nh¶n v¬ đ nh gi ch³t lưèng. ¤ gÎc đ× doanh nghiÇp, b¬ Nguyễn ThÌ HuÇ Mỹ, Gi m đÔc Cty TNHH SX-TM-DV Mỹ Châu (tÊnh TiÃn Giang) chuyên cung c³p nông s®n - thâc ph´m cho biÄt, Cty đ¯ ph®i điÃu chÊnh to¬n b× quy trÈnh canh t c v¬ chÄ biÄn rau cÚ nh¸m đ p ßng yêu c²u khắt khe cÚa chương trÈnh. “ChÊ m×t sơ su³t nhÏ cÛng cÎ thÅ khiÄn doanh nghiÇp m³t cơ h×i đưa h¬ng v¬o siêu thÌ. DØ chi phÉ tăng, chÙng tôi vµn ch³p nh¶n đÅ đ®m b®o ch³t lưèng, mang l°i cho ngưäi tiêu dØng những mÎn ăn an to¬n cho sßc khÏe” - b¬ Mỹ nh³n m°nh. Ông Ьo H¬ Trung, ChÚ tÌch H×i Công nghÇ cao nÎi r¸ng, logo “tick xanh tr ch nhiÇm” sẽ đưèc ßng dÜng công nghÇ blockchain v¬ trÉ tuÇ nhân t°o (AI). Ngưäi tiêu dØng quét m¯ QR trên logo sẽ cÎ đ²y đÚ thông tin và ch³t lưèng s®n ph´m, quy trÈnh s®n xu³t, chÊ dµn đÌa lê… “M¯ tick xanh không thÅ l¬m gi® nhä công nghÇ đ×c quyÃn cÚa châu Âu, đÓng thäi cho phép ph t hiÇn s®n ph´m lÖi v¬ thu hÓi điÇn tà chÊ trong v¬i giä. ĐiÃu n¬y không chÊ giÙp b®o vÇ ngưäi tiêu dØng m¬ cÍn giÙp hÇ thÔng b n lẻ ph®n ßng nhanh khi cÎ sâ cÔ” - ông Trung cho hay. Trao đÕi våi PV Tiền Phong, ông Nguyễn Nguyên Phương, PhÎ Gi m đÔc Sæ Công Thương TPHCM cho biÄt, nÄu như trưåc đây, mÖi hÇ thÔng b n lẻ tâ kiÅm so t h¬ng hÎa đ²u v¬o thÈ hiÇn nay c c đơn vÌ cØng tham gia kiÅm tra, tăng t²n su³t gi m s t v¬ chÄ t¬i xà lê. NÄu m×t nh¬ cung c³p vi ph°m, họ cÎ thÅ m³t to¬n b× thÌ trưäng phân phÔi hiÇn đ°i. “Tick xanh tr ch nhiÇm đang mæ ra m×t mô hÈnh måi trong qu®n lê ch³t lưèng thâc ph´m, khi nh¬ nưåc - doanh nghiÇp - công nghÇ cØng phÔi hèp ch¼t chẽ. Đây đưèc xem l¬ bưåc tiÄn quan trọng trong cu×c chiÄn chÔng thâc ph´m b´n, b®o vÇ quyÃn lèi ngưäi tiêu dØng v¬ hưång tåi m×t thÌ trưäng thâc ph´m an to¬n, bÃn vững” - ông Phương nÎi. TĂNG CƯỜNG KIM TRA ĐỘT XUẤT Nêu gi®i ph p đÅ qu®n lê thâc ph´m đ°t hiÇu qu®, b¬ Ph°m Kh nh Phong Lan cho r¸ng ph®i tăng cưäng kiÅm tra đ×t xu³t hơn l¬ kiÅm tra theo kÄ ho°ch m×t c ch hÈnh thßc. Ho°t đ×ng thanh tra cÛng l¬ đÅ giÙp doanh nghiÇp ph t hiÇn những sai ph°m khi cÍn “trong trßng nưåc”, không đÅ đÄn khi ph t triÅn qu mßc rÓi bÌ xà ph°t n¼ng hơn v¬ x¯ h×i, c×ng đÓng bÌ thiÇt h°i lån hơn bæi tiêu thÜ những h¬ng hÎa đÎ. Theo lu¶t sư Nguyễn Tri Thắng, PhÎ ChÚ tÌch Quỹ ChÔng h¬ng gi® ViÇt Nam, trong thäi đ°i h×i nh¶p kinh tÄ sâu r×ng, sâ ph t triÅn m°nh mẽ cÚa khoa học kỹ thu¶t v¬ ßng dÜng công nghÇ træ nên hÄt sßc th ch thßc. Thâc tÄ trong cu×c sÔng, mÖi ngưäi sà dÜng nhiÃu thiÄt bÌ công nghÇ cho nên c c KOL, KOC våi uy tÉn cÚa mÈnh cÛng dễ d¬ng lan truyÃn những n×i dung, thông điÇp đÄn kh n gi®. “HiÇn nay h¬nh lang ph p lê đ¯ đ²y đÚ đÅ cÎ c c chÄ t¬i, nhưng chưa thâc sâ m°nh mẽ đÅ gi®i quyÄt våi tinh th²n răn đe, phÍng ngÞa m×t c ch m°nh mẽ. Do đÎ c²n ph®i ho¬n thiÇn, bÕ sung, đ¼c biÇt l¬ trong Lu¶t Qu®ng c o đÅ điÃu chÊnh c c điÃu lu¶t, c c văn b®n dưåi lu¶t hưång dµn thi h¬nh. Ho¬n thiÇn thÅ chÄ trong lËnh vâc qu®ng c o l¬ r³t c²n thiÄt v¬ c²n ph®i thâc hiÇn ngay”, ông Thắng cho biÄt thêm. UYÊN PHƯƠNG 6 n Thứ Tư n Ngày 18/6/2025 Để quản lý thực phẩm hiệu quả, một số ý kiến cho rằng cần phải tăng cường kiểm tra đột xuất nhiều hơn, không chỉ tập trung vào đợt cao điểm; phát hiện sai phạm sớm, tránh thiệt hại cho cộng đồng. Người tiêu dùng quét mã QR trên “tick xanh trách nhiệm” để soi nguồn gốc thực phẩm ẢNH: U.P CUỘC CHIẾN THỰC PHsM BsN: TỪ MÂM CƠM ĐẾN BÀN NGHỊ SỰ Bài 3: Xử lý khi còn “trong trứng nước” Xà HỘI Công bố danh sách đen vi phạm trên mạng Ông NguyÇn NgÒc HÔi, PhÏ Gi®m đÕc Sç Văn hÏa và ThÆ thao (VH&TT) TPHCM cho biÅt, Sç VH&TT cÙng Sç Công Thương đ° thãc hiÈn kë kÅt với nhau đÆ phÕi hợp quản lë c®c thông tin kÆ cả trên không gian mạng cũng như trên b®o chÊ, đ½c biÈt là trong lÌnh vãc thãc phµm sau hàng loạt vụ quảng c®o qu® sã th·t, tÉnh trạng b®n hàng gian, hàng giả, hàng kém chất lượng trên không gian mạng… Theo ông HÔi, Sç VH&TT sÁ triÆn khai xây dãng hÈ thÕng white list – gÔm c®c doanh nghiÈp, c®c nhà quảng c®o và cả lãc lượng KOL hoạt đØng trong sạch. Nhâng c® nhân, đơn vÍ đạt chuµn sÁ được ngành văn hÏa đưa vào và công bÕ, giới thiÈu đÆ c®c đơn vÍ biÅt và lãa chÒn. ĐÏ là c®ch minh bạch hÏa thông tin trong lÌnh vãc truyÄn thông trên b®o chÊ và không gian mạng. Ngoài ra, Sç VH&TT xây dãng black list – danh s®ch nhâng c® nhân tham gia trên c®c môi trưång vi phạm ho½c không đạt c®c tiêu chuµn. C®c đơn vÍ, cơ quan, doanh nghiÈp nào “dÙng” nhâng ngưåi đÏ thÉ ngành chàc năng sÁ cÏ biÈn ph®p xá lë. NGÔ TÙNG - UYÊN PHƯƠNG “Quan trÒng hơn là ph®t triÆn được nhâng thãc phµm đảm bảo an toàn đÅn với ngưåi dân. Nông sản, thÍt, rau, cÛ, quả... tß khâu trÔng trÒt, phân bÏn, thuÕc trß sâu được nuôi trÔng, xá lë thÅ nào, nÅu không đảm bảo được sản xuất tÕt thÉ dÙ cho cÏ phạt bao nhiêu cũng v·y thôi”. Bà PHẠM KHÁNH PHONG LAN, Gi®m đÕc Sç An toàn thãc phµm TPHCM
RkJQdWJsaXNoZXIy MjM5MTU3OQ==