Năm 2021, ông Võ Vinh Ca (trú ở thành phố Quy Nhơn) thuê gần 5ha đất tại thôn Kinh Tế, xã Canh Vinh, huyện miền núi Vân Canh, tỉnh Bình Định, để xây dựng trang trại chăn nuôi và trồng trọt theo hướng hữu cơ tuần hoàn khép kín mang tên Ca Organic Farm. Mục tiêu nhằm chủ động nguồn cung cấp thực phẩm sạch và chất lượng cho chuỗi hệ thống 5 nhà hàng của ông tại Quy Nhơn. Anh Võ Vinh Hậu (33 tuổi, em của ông Ca), người trực tiếp quản lý tại đây cho biết, sau quá trình đầu tư xây dựng, mô hình đang trong giai đoạn khai thác, bước đầu đã có hiệu quả kinh tế nhất định. Ca Organic Farm đang giải quyết cho khoảng 25 lao động chính. Ngoài ra, mùa cao điểm còn giải quyết công việc cho nhiều lao động thời vụ khác. Trên diện tích 5ha, trang trại được bố trí thành 3 khu chính, trong đó dành ra 2ha xây dựng chuồng trại để chăn nuôi, 1ha chia nhỏ thành những ô để trồng các loại rau ăn. Phần diện tích còn lại được sử dụng để xây dựng khu vực trải nghiệm cho học sinh và du khách đến tham quan. Mô hình nông nghiệp tuần hoàn Ca Organic Farm được thiết kế khá bài bản, hình thành chuỗi giá trị từ chăn nuôi gia súc, gia cầm (gà, heo, bò…), đến trồng trọt (các loại rau ăn lá, đu đủ, bầu, bí, bắp ngô…). Điểm nhấn tại khu vườn, đồng thời cũng là một trong những mắt xích quan trọng trong chuỗi sản xuất khép kín của Ca Organic Farm, đó là những bể nuôi trùn (giun) quế với diện tích 2.500m2 mặt sàn. Mỗi tháng trang trại thu được khoảng 30 tấn phân trùn quế và 2 tấn trùn quế tươi. Phân trùn quế được sử dụng làm phân vi sinh, bón cho các loại rau, củ, quả trồng trong trang trại giúp cải tạo đất tơi xốp và tăng độ màu mỡ cho đất. Riêng với trùn quế tươi, qua hệ thống máy móc được đầu tư tại đây sẽ tiến hành sấy khô, xay nhỏ, phối trộn với các nguyên liệu hữu cơ khác có tại vườn để làm thức ăn giàu dinh dưỡng, bổ sung đạm cho các loài vật nuôi. MÔ HÌNH KHÉP KÍN Anh Hậu cho biết, điều đặc biệt trong việc làm kinh tế nông nghiệp tuần hoàn, là tạo ra một mô hình khép kín. Các phụ phẩm, phế phẩm của loài này là nguyên liệu đầu vào để tạo ra thức ăn cho loài khác, tạo ra những chuỗi giá trị tuần hoàn, góp phần thiết thực bảo vệ môi trường. Theo anh, quá trình triển khai mô hình vẫn còn không ít khó khăn, tuy nhiên bước đầu đã đem lại giá trị kinh tế nhất định. Cũng theo anh Hậu, với việc kinh doanh chuỗi hệ thống nhà hàng, nhiều khi chất lượng của nguồn thực phẩm đầu vào không thể kiểm soát được hết. Ca Organic Farm hình thành để giải quyết vấn đề này, hướng tới “sống xanh, ăn sạch”. Ngoài mục tiêu cung cấp nguồn nguyên liệu sạch cho chuỗi 5 nhà hàng ở Quy Nhơn, mô hình còn mở ra tua trải nghiệm cho học sinh, du khách để giúp họ khám phá quy trình sản xuất thực phẩm sạch, hiểu rõ tầm quan trọng của nông nghiệp hữu cơ tuần hoàn. Trong năm 2024, Ca Organic Farm đón khoảng 10 nghìn lượt khách. Mô hình đang hướng tới mở rộng quy mô, hoàn thiện đầu tư, trong đó phát triển thêm các loại hình cây trồng, vật nuôi. Đặc biệt, xây dựng đề án để liên kết với các hợp tác xã để tiến hành sản xuất. Đồng thời chú trọng phát triển du lịch trải nghiệm cho học sinh, du khách khi đến với trang trại… TRƯƠNG ĐỊNH 10 nThứ Ba n Ngày 14/1/2025 ĐỜI SỐNG Mô hình nông nghiệp hữu cơ tuần hoàn “từ vườn đến bàn ăn” của ông Võ Vinh Ca (47 tuổi, ở Bình Định) đang mang lại những kết quả khả quan, thu hút nhiều người đến tham quan, học hỏi. Mô hình nuôi trùn quế, một trong những mắt xích quan trọng trong chuỗi sản xuất khép kín của Ca Organic Farm ẢNH: TRƯƠNG ĐỊNH Mô hình từ vườn đến bàn ăn Những ngày giáp Tết, chợ hoa trên đường Phạm Hùng (quận Cầu Giấy) tràn ngập không khí rộn ràng. Gian hàng bày bán chậu đào đông nổi bật với sắc đỏ rực rỡ, thu hút sự chú ý của nhiều người. Hàng trăm cây đào đông được trưng bày, mỗi cây mang vẻ đẹp độc đáo với những chùm quả đỏ bóng mịn, căng tròn trải đều trên cành. Vẻ đẹp mới lạ này khiến không ít người ghé qua tham quan, lựa chọn để trang trí cho ngôi nhà thêm sắc xuân. Anh Nguyễn Văn Hào, chủ một sạp hoa đào đông chia sẻ: “Cây đào đông chúng tôi nhập về có nguồn gốc từ Trung Quốc và Hà Lan, nơi loài cây này rất được ưa chuộng. Đây là lần đầu tiên đào đông được nhập khẩu nguyên gốc về Việt Nam. Trước đây, thị trường chỉ có cành đào đông khô hoặc tươi, nhưng nay cây được trồng trong chậu, trang trí cầu kỳ, giới thiệu đến thị trường”. Theo anh Hào, đào đông là loại cây ưa khí hậu mát mẻ, có thể chơi cả trong nhà lẫn ngoài trời. Một chậu đào đông đẹp có thể giữ được sắc đỏ suốt ba tháng nếu được chăm sóc đúng cách. Giá mỗi chậu dao động từ 1 triệu đồng cho loại mini đến hơn 100 triệu đồng cho các mẫu cầu kỳ. Chậu đắt nhất tại gian hàng của anh Hào hiện có giá 150 triệu đồng, với chiều cao hơn 3 mét, tán rộng 2 mét, được tạo hình tam trụ độc đáo. “Cây này đòi hỏi sự chăm chút tỉ mỉ từ khâu trồng đến vận chuyển để không làm rụng quả hay gãy cành. Đặc biệt, khách hàng có thể tiếp tục chơi lá sau Tết”, anh Hào nói. Sự xuất hiện của đào đông nhanh chóng gây ấn tượng mạnh với người dân Thủ đô. Anh Phạm Khắc Tỉnh (36 tuổi, quận Nam Từ Liêm) chia sẻ: “Đây là lần đầu tiên tôi thấy loại cây này trực tiếp. Sắc đỏ của quả rất đẹp, lại có nhiều thế cây lạ mắt. Giá cả thì phù hợp, chỉ từ hơn 1 triệu đồng đã có thể sở hữu một chậu nhỏ để chơi Tết. Năm nay, tôi quyết định chuyển sang chơi đào đông thay vì đào truyền thống”. Anh Nguyễn Văn Hùng (46 tuổi, Hà Nội), người vừa mua 6 cây với tổng chi phí gần 40 triệu đồng chia sẻ: “Tôi thấy cây này rất hay, đẹp và lạ. Quả đỏ mọc chi chít, đều và bóng, rất phù hợp để trang trí trong nhà và tặng người thân trong dịp Tết”. Việc đào đông được nhập khẩu nguyên cây về Việt Nam đã mở ra một lựa chọn mới cho người chơi cây cảnh. Nhiều tiểu thương cho biết, họ đã quyết định nhập cây này để đáp ứng nhu cầu của khách hàng thích sự mới mẻ. “Năm nay, chúng tôi quyết định nhập hơn 300 gốc đào đông về để bày bán. Hiện tại, các chậu cây dáng trực, bonsai, hoặc dáng tròn đều rất được ưa chuộng”, anh Nguyễn Văn Hào chia sẻ. NGUYỄN HẢI - TRẦN TRANG Đào đông nguyên gốc trình làng Đào đông nguyên gốc lần đầu xuất hiện tại Hà Nội Đào đông, loài cây nhập khẩu với sắc đỏ rực rỡ và giá trị cao, lần đầu xuất hiện tại Hà Nội dưới dạng cây trồng nguyên gốc, đang thu hút sự chú ý của người dân dịp Tết Nguyên đán 2025. Tiền Phong nhận được đơn của ông Phạm Văn Minh, trú tại thôn Phượng Khanh (xã Phượng Sơn, Lục Ngạn, Bắc Giang) kiến nghị sự việc: Tại thôn Phượng Khanh đã xảy ra tình trạng vi phạm Luật Đất đai trong việc giao nhận đất đấu thầu. Ngày 14/10/2024, UBND huyện Lục Ngạn có văn bản (số 2118) trả lời về phản ánh của ông Minh, kết luận việc Ban Quản lý thôn Phượng Khanh đã giao thầu diện tích 4.573,1 m2 đất cho một hộ dân với thời gian 50 năm không mà thông qua đấu giá là không đúng quy định của Luất Đất đai năm 2013. Trên đất giao thầu, hộ gia đình này đã tự ý đổ đất làm thay đổi hiện trạng, rồi xây nhà 2 tầng kiên cố khi chưa được cơ quan nhà nước cho phép là trái với quy định pháp luật về đất đai. Do vậy, văn bản 2118 yêu cầu Ban Quản lý thôn Phượng Khanh huỷ hợp đồng giao thầu đất công trên; UBND xã Phượng Sơn đôn đốc việc huỷ hợp đồng này; giao Phòng Tài nguyên & Môi trường huyện Lục Ngạn kiểm tra, hướng dẫn UBND xã Phượng Sơn lập hồ sơ quản lý diện tích đất công đã vi phạm nói trên. Tuy nhiên, theo phản ánh của ông Minh, việc xử lý theo nội dung chỉ đạo của Văn bản 2118 đến nay vẫn chưa được thực hiện. Tiền Phong chuyển kiến nghị trên đến UBND xã Phượng Sơn, UBND huyện Lục Ngạn kiểm tra, xem xét. T.P NHẮN TIN Cơ quan chức năng trả lời Đơn của bà Trần Thị Chí, trú tại phường Đồng Bẩm (thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên) kiến nghị việc bồi thường khi gia đình bị thu hồi đất để thực hiện dự án “Phát triển tổng hợp đô thị thành phố Thái Nguyên” là chưa thoả đáng. Sau khi nhận được Phiếu chuyển đơn của báo Tiền Phong, Trung tâm Phát triển quỹ đất thành phố Thái Nguyên có văn bản trả lời, cho biết: Hộ bà Trần Thị Chí bị thu hồi 146,8 m2 đất (thuộc thửa đất số 148, tờ bản đồ số 9, phường Đồng Bẩm) để thực hiện dự án trên. Trong quá trình giải quyết, tổng số tiền bà Chí được nhận theo các quyết định bồi thường của UBND thành phố Thái Nguyên là 272.528.873 đồng (trong đó bao gồm tiền bồi thường tài sản 188.388.873 đồng, tiền chênh lệch giữa hai vị trí đất 73.400.000 đồng, bồi thường cây cối 10.740.000 đồng). Trước kiến nghị của bà Trần Thị Chí, Trung tâm Phát triển quỹ đất thành phố Thái Nguyên phối hợp với Ban Chỉ đạo Giải phóng mặt bằng phường Đồng Bẩm đã tổ chức đối thoại, vận động bà Chí nhận mức bồi thường trên. Hiện bà Chí đã thống nhất mức bồi thường, bàn giao đất cho dự án. Ban Bạn đọc báo Tiền Phong cảm ơn sự cộng tác của quý cơ quan, đơn vị. BAN BẠN ĐỌC “Mục tiêu chính chúng tôi hướng tới là tạo nguồn sản phẩm sạch để phục vụ khách. Sản phẩm từ trang trại tới bàn ăn, không qua các khâu trung gian nên cắt giảm được một số chi phí nhất định. Qua khảo sát lượng khách sau sử dụng sản phẩm tại các nhà hàng, tỷ lệ hài lòng và quay trở lại khá đông”. Anh VÕ VINH HẬU, quản lý Ca Organic Farm
RkJQdWJsaXNoZXIy MjM5MTU3OQ==