9 n Thứ Ba n Ngày 26/3/2024 VĂN HÓA - GIẢI TRÍ CẠNH TRANH KHỐC LIỆT, TIẾNG THƠM VẪN TIẾP TỤC VANG XA Theo thời gian, nghề làm tương nếp đã trở thành nghề chính, nghề truyền thống của người dân nơi đây, tạo ra thứ ẩm thực đặc sản đang dần vươn ra các thị trường cả nước. Tương được người dân sản xuất quanh năm, nhưng nhộn nhịp nhất khi độ thu về. Đây được coi là thời điểm làm tương thích hợp nhất trong năm bởi nhiệt độ thời tiết vừa phải, cái nắng vàng của mùa thu làm hương vị tương thơm ngon hơn. Chị Dương Thị Khuyên, xóm Ngoài cho hay, từ xa xưa, mỗi người dân Úc Kỳ trong nhà lúc nào cũng có chum tương, khi nào ăn hết thì lại làm chum khác. Bước vào những năm 2000, du lịch phát triển, du khách khắp nơi về tham quan các danh thắng ở Thái Nguyên và được thưởng thức tương Úc Kỳ. Từ hương vị thơm ngon, tương Úc Kỳ ngày một vươn xa, bất chấp sự cạnh tranh khốc liệt từ sản phẩm tương của các doanh nghiệp lớn và hàng trăm làng nghề làm tương khác trong cả nước. “Tương ở đây chúng tôi vẫn ủ trong chum sành, tương càng được ủ lâu trong chum sành càng ngon. Từ thời xa xưa, các cụ dạy tương ngon nhất phải là tương được đựng trong chum sành và phơi ở ngoài trời, bởi lúc này, tương được hòa hợp âm dương, thu được khí của trời và đất nhưng vẫn còn nguyên hạt. Tương có màu vàng sậm, sóng sánh, nhuyễn đặc như mật, đậm mùi thơm của nếp”, chị Khuyên chia sẻ. Vì chất lượng thơm ngon, tương Úc Kỳ tiếng thơm ngày một vang xa. Nhiều hộ dân trong xã sản xuất hàng nghìn lít tương mỗi tháng, phân phối vào các siêu thị trên cả nước. Chị Dương Thị Mão cho biết, làm tương hiện là nghề chính của gia đình. Với 300 chum tương, mỗi tháng, gia đình chị sản xuất hơn 5.000 lít, tạo việc làm cho 3 lao động thường xuyên, cùng với 5 lao động thời vụ. “Từ nghề làm tương, gia đình tôi có cuộc sống tốt, xây được nhà cửa khang trang, từng bước mở rộng sản xuất, đủ điều kiện cho các con học hành đến nơi đến chốn”, chị Mão bộc bạch. Cũng từ đặc sản quê hương, nhiều người trẻ ở Úc Kỳ mạnh dạn đầu tư, mở doanh nghiệp, đầu tư công nghệ quảng bá sản phẩm lên các nền tảng mạng xã hội, để đưa tương Úc Kỳ phủ rộng thị trường. Trong đó, Dương Văn Duy, cán bộ Đoàn xã Úc Kỳ, Giám đốc Hợp tác xã Hồng Kỳ xây dựng thương hiệu “Tương Úc Kỳ” và “Tương nếp Hồng Kỳ” đã được công nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao vào cuối năm 2022. Tương của Duy sản xuất được các siêu thị ở Thái Nguyên và Hà Nội chào đón. Dương Văn Duy cho biết: “Dù tương Úc Kỳ đã có chỗ đứng trên thị trường. Nhưng giá trị sản phẩm mang lại chưa cao, vì các hộ còn sản xuất theo phương thức truyền thống, chưa có sự liên kết, chưa chú ý đến mẫu mã sản phẩm. Chính vì thế, tôi đã thành lập hợp tác xã liên kết sản xuất, hỗ trợ mọi người quảng bá phát triển thương hiệu, phát triển thị trường, nâng cao giá trị sản phẩm. Tiếp tục đưa tương đặc sản quê hương khẳng định thương hiệu trên thị trường”. Ông Dương Văn Hiền cho biết, qua bao thăng trầm, làng nghề truyền thống tương nếp Úc Kỳ vẫn tồn tại, rồi phát triển hưng thịnh như ngày nay. Nghề làm tương đã tạo việc làm ổn định cho nhiều hộ dân của xã, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống cho bà con. V.H Tương Úc Kỳ được phơi dưới nắng sẽ cho màu vàng óng hấp dẫn Gạo Thầu Dầu khi lên men, mỗi ngày phải đảo đều nhiều lần “Nghề làm tương nếp ở xã Úc Kỳ đã thành nghề truyền thống, nghề chính của hơn 200 hộ dân ở xóm Ngoài, xã Úc Kỳ. Cuối năm 2015, UBND tỉnh đã có quyết định công nhận “Làng nghề truyền thống tương nếp Úc Kỳ”. Đặc biệt, ngày 12/10/2021, UBND huyện Phú Bình đã chính thức công bố nhãn hiệu tập thể “Tương Úc Kỳ đậm đà vị quê hương” do Cục Sở hữu trí tuệ, Bộ Khoa học và Công nghệ chứng nhận”. Ông DƯƠNG VĂN HIỀN Tuy nhiên, về lâu về dài, nếu giá vé máy bay không điều chỉnh sẽ không thể cạnh tranh được với các nước trong khu vực. Khách Việt không còn hứng thú với du lịch nội địa. Nhìn vào giá cả dịp 30/4-1/5, có thể người Việt sẽ không chuyển đổi hoàn toàn sang du lịch nước ngoài. Tuy nhiên, nhìn xa cho cả mùa du lịch hè, chắc hẳn sẽ có nhiều biến động. KHÁNH CHI trên sân nhà Kiểm soát giá dịch vụ Ông Vũ Thế Bình, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam nhận định: "Việc tăng giá vé máy bay như vậy rất nguy hiểm. Không dịp lễ Tết nào không xảy ra vấn đề, phản ánh của du khách về nạn chặt chém. Đây là vấn đề nóng của ngành du lịch. Nếu chúng ta không xử lý sớm, du lịch nội địa đang lấy đá ghè chân mình", ông Vũ Thế Bình nêu. Lãnh đạo Hiệp hội Du lịch Việt Nam cho rằng, địa phương cần có trách nhiệm trong việc kiểm soát giá cả dịch vụ mùa lễ, bởi nếu buông lỏng, điểm du lịch mất hình ảnh dẫn tới sụt giảm khách nghiêm trọng. Ông Vũ Thế Bình đề xuất các địa phương mạnh tay xử lý, tăng cường kiểm tra, giám sát thị trường, công khai giá các dịch vụ. Sau hơn một năm đăng quang ngôi vị Hoa hậu Việt Nam 2022, Huỳnh Thị Thanh Thủy ngày càng thăng hạng nhan sắc. Cô không ngừng tích lũy kỹ năng catwalk, ứng xử cũng như trau dồi tri thức. Hoa hậu Thanh Thủy tham gia nhiều hoạt động thiện nguyện, hoạt động cộng đồng nhằm quảng bá, giao lưu văn hóa đến với bạn bè quốc tế. Huỳnh Thị Thanh Thủy sinh năm 2002, cao 1,76 m. Cô sinh ra và lớn lên tại Đà Nẵng. Thanh Thủy từng đạt giải Hoa khôi sinh viên trường Đại học Ngoại ngữ (Đại học Đà Nẵng năm 2021), Á khôi 1 cuộc thi Học sinh - Sinh viên thanh lịch TP Đà Nẵng năm 2021, là một trong 36 sinh viên có cơ hội được trao đổi sinh viên ở Đại học Ubon Ratchathani, Thái Lan. Thanh Thủy đang theo học song song trường Đại học Ngoại ngữ (Đại học Đà Nẵng) và Đại học Greenwich Việt Nam. Cô có khả năng giao tiếp tiếng Anh và tiếng Hàn. Bà Phạm Kim Dung, TGĐ Công ty Sen Vàng - đơn vị nắm bản quyền cử đại diện đi thi Miss International- nhận xét, Huỳnh Thị Thanh Thủy có hình thể đẹp, không kém cạnh các thí sinh quốc tế. “Thanh Thủy có chiều cao tốt, đôi chân dài thẳng đẹp và các chỉ số hình thể ổn. Đặc biệt, gương mặt Thanh Thủy sắc sảo nhưng vẫn mang vẻ đẹp của người phụ nữ Việt, đậm đà nét Á Đông”, bà Phạm Kim Dung chia sẻ. Trình độ ngoại ngữ của Thanh Thủy ở mức khá, được cải thiện rõ rệt trong môi trường học quốc tế. Ngoài việc học tập và hoàn thành sứ mệnh hoa hậu, Thanh Thuỷ truyền cảm hứng đến giới trẻ thông qua các hoạt động thiện nguyện. Chuỗi sê-ri Tít đi mô rứa của cô mang đến những hình ảnh, video tích cực và góp phần lan tỏa thông điệp hành động vì cộng đồng. Bài viết giới thiệu về hoa hậu Thanh Thủy trên trang Facebook chính thức của cuộc thi Hoa hậu quốc tế 2024 thu hút hàng chục nghìn lượt tương tác. Nhiều khán giả quốc tế khen ngợi nhan sắc của đại diện Việt Nam. Huỳnh Thị Thanh Thủy được đánh giá cao khi tham dự đấu trường nhan sắc quốc tế, bởi sau khi đăng quang Hoa hậu Việt Nam 2022, cô chăm chút nhan sắc, hình thể. Cô giữ gìn hình ảnh đẹp, tích cực, truyền cảm hứng cho giới trẻ. Trước thềm Miss International 2024, Thanh Thủy vừa đảm bảo thời gian học tại trường, vừa sắp xếp lịch để trau dồi, cải thiện các kỹ năng cho cuộc thi. Ngay sau khi đơn vị đại diện công bố đại diện Việt Nam tham dự Miss International, Huỳnh Thị Thanh Thủy bày tỏ, cô tự hào đại diện Việt Nam tại cuộc thi và sẵn sàng cho hành trình mới vào cuối năm 2024. “Thực sự hạnh phúc và trân quý khi Thanh Thủy nhận được tình cảm và sự ủng hộ của mọi người nhiều đến vậy. Cảm ơn tất cả đã yêu thương, mong mọi người tiếp tục ủng hộ Thủy trong chặng hành trình sắp tới”, Thanh Thủy chia sẻ. Hoa hậu quốc tế là nơi thể hiện tình hữu nghị, ngoại giao giữa đại diện đến từ các quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới. Cuộc thi đề cao vẻ đẹp thanh lịch và kiến thức cũng như tư duy ngoại giao của các thí sinh. Thành tích cao nhất mà Việt Nam từng đạt được tại cuộc thi là ngôi Á hậu 3 vào năm 2015 của người đẹp Phạm Hồng Thúy Vân. NGỌC ÁNH Hoa hậu Thanh Thủy sẵn sàng thi Miss International 2024 Hoa hậu Huỳnh Thị Thanh Thủy có nhan sắc ngọt ngào, được đánh giá phù hợp tiêu chí của Miss International Giá vé máy bay sẽ tác động mạnh đến thị trường du lịch hè 2024 Hoa hậu Huỳnh Thị Thanh Thủy sẽ đại diện Việt Nam chinh chiến tại đấu trường sắc đẹp quốc tế Miss International (Hoa hậu quốc tế) 2024, tại Nhật Bản. Hoa hậu Việt Nam 2022 khẳng định, cô sẵn sàng hành trang cho cuộc đua nhan sắc quốc tế. “Thanh Thủy có chiều cao tốt, đôi chân dài thẳng đẹp và các chỉ số hình thể ổn. Đặc biệt, gương mặt Thanh Thủy sắc sảo nhưng vẫn mang vẻ đẹp của người phụ nữ Việt, đậm đà nét Á Đông”. Bà PHẠM KIM DUNG
RkJQdWJsaXNoZXIy MjM5MTU3OQ==