KHUYẾN NÔNG Từ những cây trái đặc trưng của núi rừng xứ Lạng, chị Vy Thị Lụa, 38 tuổi, người dân tộc Tày ở xã Quan Sơn, huyện Chi Lăng, tỉnh Lạng Sơn đã tìm tòi, chế biến nhiều sản phẩm hữu ích cho người tiêu dùng, góp phần nâng cao giá trị các sản phẩm nông sản quê hương. Dẫn chúng tôi đi thăm khu cây rừng sau nhà, Vy Thị Lụa cho biết: Quê hương chị có thảo nguyên Khau Slao diện tích khoảng 144ha. Nơi đây có nhiều cây ổi rừng (thường gọi là ổi dại). Loài cây này có lá nhỏ, vị chát giàu vitamin và chất xơ, tốt cho sức khỏe. Nhận thấy tiềm năng từ cây ổi, chị Lụa đã dành nhiều ngày suy nghĩ để kết hợp lá và quả ổi rừng với một số loại thảo dược sản xuất sản phẩm trà ổi rừng độc đáo… Tháng 11/2020, HTX Chế biến nông sản Lụa Vy ra đời do chị làm giám đốc. Hàng năm, HTX đã thu mua hàng chục tấn lá ổi, quả ổi tươi từ người dân. Hiện nay, HTX đã tạo việc làm cho 24 lao động thường xuyên và thời vụ với mức thu nhập khoảng 7 triệu đồng/tháng, đồng thời chủ động “đặt hàng” với bà con để mua nhiều cây lá rừng sẵn có ở địa phương như: gừng, nghệ, cây rau má, diếp cá và một số nông sản khác… Chị Lụa tâm sự, để tạo ra được sản phẩm đạt chất lượng, HTX Lụa Vy đã đầu tư hệ thống máy móc hiện đại như: máy rang, máy nghiền, máy sấy nóng, máy sấy lạnh… Bên cạnh đó, chị tìm đến những mô hình khởi nghiệp để học tập. Các sản phẩm được kiểm nghiệm và đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng khi đưa ra thị trường và được khách hàng trong và ngoài nước đón nhận. Đáp ứng nhu cầu thời tiêu dùng công nghệ số, Hợp tác xã Lụa Vy đã chủ động nghiên cứu, tìm tòi để quảng bá, giới thiệu và bán các sản phẩm trên các nền tảng mạng xã hội như Facebook, Zalo, Youtube, Tiktok… Rất nhiều khách hàng biết đến và đặt mua. Trong năm 2024, doanh thu của HTX Lụa Vy đã đạt khoảng 3 tỷ đồng. Ngày 11/12, sản phẩm trà diếp cá đã được trao giải thưởng Mai An Tiêm lần thứ nhất năm 2024 và chị Vy Thị Lụa đã nhận được nhiều giải thưởng, danh hiệu cao quý khác Ông Phùng Văn Nghĩa, Chủ tịch UBND huyện Chi Lăng nhận xét, Vy Thị Lụa là tấm gương phụ nữ người dân tộc thiểu số vượt khó, tâm huyết với những sản vật riêng có của huyện Chi Lăng. Chị đã đồng hành với cấp ủy, chính quyền địa phương trong việc xóa đói, giản nghèo, xây dựng nông thôn mới bằng việc tạo việc làm cho lao động tại chỗ, góp phần tiêu thụ và nâng cao giá trị các sản phẩm nông sản quê hương. NGUYỄN DUY CHIẾN Chị Vy Thị Lụa (giữa) và những người khởi nghiệp xứ Lạng ẢNH: DUY CHIẾN 15 n Thứ Bảy n Ngày 14/12/2024 Anh Hà Văn Ngọc (sinh năm 1989) ở thôn Bản Ké thuộc thị trấn Yên Minh, là một trong những thanh niên tiêu biểu về phát triển kinh tế, xoá đói giảm nghèo. Là Giám đốc của Hợp tác xã (HTX) dịch vụ nông nghiệp tổng hợp Thanh Niên, anh Ngọc hiện đang sở hữu một trang trại rộng 5 hecta. Tại đây, anh trồng nhiều loại cây khác nhau như xoài, ớt gió, bồ kết… với tổng số lượng lên tới hàng ngàn gốc. Theo anh Ngọc, loài cây “đầu tàu” của trang trại là ớt gió. “Khí hậu và thổ nhưỡng tại đây tưởng như quá khắc nghiệt, khô cằn, nhưng lại mang đến cho ớt gió Hà Giang một độ cay vừa phải và mùi thơm đặc trưng, rất được khách hàng ưa chuộng”, anh Ngọc cho biết. Ớt gió là loài cây ngắn ngày (cho quả sau 3 tháng), dễ trồng, chi phí đầu tư thấp, có khả năng sinh trưởng tốt, ít sâu bệnh, nên lượng tiêu thụ rất ổn định. Không chỉ siêng trồng trọt, anh Ngọc còn năng chăn nuôi. Dẫn chúng tôi vào sâu trong trang trại, anh tự hào giới thiệu những dãy chuồng trại chăn nuôi gà, trâu, bò... Nhiều nhất là gà đen với số lượng khoảng 3.000 con. Hàng tháng, trang trại cung ứng ra thị trường khoảng 5.000 - 7.000 quả trứng, 1.000 - 1.500 con gà giống và gà thương phẩm. Trên triền núi cao, anh Ngọc nuôi ong lấy mật. Hiện anh sở hữu khoảng 700 đàn ong, mỗi vụ khai thác được khoảng 2.500 lít mật ong hoa bạc hà và 3.000 lít mật ong hoa rừng. Hiện nay, tổng giá trị trang trại của anh Ngọc khoảng 2,5 tỷ với thu nhập khoảng 1,4 tỷ/ năm. Ngoài ra, anh còn tạo công ăn việc làm cho khoảng 10 lao động là người dân địa phương với mức lương từ 4,5 - 6 triệu đồng/tháng. Từ trang trại của mình, anh đã sản xuất được 2 sản phẩm mật ong hoa bạc hà, 2 sản phẩm thịt gà, trứng gà và sản phẩm ớt gió xóc muối đạt tiêu chuẩn 3 sao OCOP. Đầu năm nay, anh Ngọc đã xây được một ngôi nhà mới 2 tầng cho gia đình. Tại nhà, anh mở thêm một gian trưng bày các sản phẩm mật ong hoa bạc hà, trứng gà… và mở một hàng ăn. “Nhà của mình mới chỉ là nhà lắp ghép thôi, chưa phải nhà kiên cố. Còn phải cố gắng nhiều”, anh Ngọc khiêm tốn. HTX Thanh Niên của anh được coi là mô hình kinh tế thanh niên thành công nhất huyện Yên Minh. “Tôi đặt tên cho hợp tác xã là Thanh Niên để tượng trưng cho sự nhiệt huyết của tuổi trẻ lúc nào cũng bùng cháy trong tôi”, anh Ngọc tâm sự. Với các thành tích xuất sắc, HTX Thanh Niên vinh dự được nhận bằng khen của Chủ tịch UBND tỉnh Hà Giang vào các năm 2020 và 2022. “Sắp tới, tôi dự định sẽ mở rộng quy mô trang trại để tạo thêm công ăn việc làm cho người dân địa phương. Tôi mong sẽ có nhiều người được truyền cảm hứng và làm trang trại giống như tôi”, anh Ngọc tâm sự. VIỆT KHÔI Vừa siêng trồng trọt, lại năng chăn nuôi, anh Hà Văn Ngọc đang sở hữu một trang trại rộng khoảng 5 hécta, trị giá 2,5 tỷ đồng giữa vùng cao nguyên đá Hà Giang. Anh Hà Văn Ngọc tại khu vực chăn nuôi gà trong trang trại của mình Làm trang trại trên cao nguyên đá Làm giàu từ cây lá Chi Lăng TIÊU ĐIỂM TẤC ĐẤT TẤC VÀNG HỎI GÌ ĐÁP NẤY CHIA SẺ Ngày 9/12, Trung tâm Khuyến nông Hải Dương đã phối hợp với UBND xã An Thanh, HTX Dịch vụ Nông nghiệp xã An Thanh tổ chức Hội nghị tổng kết mô hình thuộc dự án: “Xây dựng mô hình nuôi rươi kết hợp sản xuất lúa gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm” năm 2024. Năm 2024, Trung tâm Khuyến nông Hải Dương đã phối hợp với UBND xã, HTX Dịch vụ Nông nghiệp xã An Thanh - huyện Tứ Kỳ tổ chức họp và lựa chọn được 4 hộ đủ điều tiêu chuẩn tham gia mô hình với quy mô 8 ha. Cụ thể, các hộ tham gia mô hình được hỗ trợ 50% rươi giống, lúa giống, chế phẩm sinh học để xử lý môi trường và phân bón hữu cơ. Tham gia dự án các hộ còn được được tập huấn, hướng dẫn kỹ thuật nuôi rươi kết hợp với sản xuất lúa. Sau 11 tháng triển khai, mô hình đã đạt được những kết quả tích cực, thể hiện tính khả thi của dự án. Cụ thể, năng suất lúa trung bình đạt 5,53 tấn/ha, năng suất rươi trung bình đạt 1.659 kg/ha, hiệu quả kinh tế đạt trên 460 triệu đồng/ha, cao hơn so với mô hình truyền thống 17,69%. Dự án đã góp phần bảo vệ và phát triển loài thủy sản đặc hữu có giá trị kinh tế cao của địa phương, nâng cao nhận thức và trình độ kỹ thuật của người nông dân trong sản xuất lúa rươi, hướng tới nền sản xuất nông nghiệp hữu cơ với mục tiêu nuôi trồng thủy sản bền vững, bảo vệ môi trường, đảm bảo an sinh xã hội và đặc biệt nâng cao tính cộng đồng trong sản xuất cho người nông dân. PHÙNG LINH Hiệu quả của mô hình nuôi rươi kết hợp sản xuất lúa Kỹ thuật ủ vỏ cà phê làm phân bón cho cây trồng Hỏi: Xin chuyên gia tư vấn cho tôi cách ủ vỏ cà phê để làm phân bón? Trả lời: Kỹ thuật ủ vỏ cà phê đã và đang được khuyến cáo sử dụng để làm phân bón cho cây trồng. Hiện có rất nhiều các chế phẩm xử lý vỏ cà phê được bán trên thị trường. Tùy thuộc vào việc sử dụng các chế phẩm mà có hướng dẫn sử dụng khác nhau. Tuy nhiên, đa số đều dựa trên nguyên tắc chung như sau: Vỏ cà phê phải được tưới nước để đạt độ ẩm 50 - 60 %. Hòa men với nước sạch theo liều lượng và hướng dẫn trên bao bì chế phẩm men vi sinh. Phối trộn vỏ cà phê với các loại phân bón (vôi, phân chuồng, lân, urê...) theo tỷ lệ được khuyến cáo trên bao bì chế phẩm men vi sinh phân hủy vỏ cà phê (thường được trộn đều các nguyên liệu và tưới đủ ẩm); Tưới men vào đống ủ, đảo đều, vun đống (đảm bảo đủ độ ẩm 50 - 60 %), che bạt; Sau 20 - 30 ngày tiến hành đảo trộn, tưới nước lần 2 và che đống ủ lại. Chú ý kiểm tra đống ủ định kỳ, nếu thấy khô phải bổ sung nước đủ ẩm để vỏ cà phê phân hủy. Khoảng 3 tháng sau khi ủ vỏ cà phê hoai mục đem bón cho cây trồng. TTKNQG “Ở giai đoạn khởi nghiệp, bất cứ hợp tác xã nào cũng gặp phải khó khăn. Nhưng điều quan trọng là tìm ra được lợi thế của địa phương là gì, rồi dựa vào lợi thế đó mà sản xuất những sản phẩm mang đặc trưng của vùng”. Anh HÀ VĂN NGỌC
RkJQdWJsaXNoZXIy MjM5MTU3OQ==