KHUYẾN NÔNG Sở KH&CN Trà Vinh vừa phối hợp Công ty TNHH Tư vấn và Thẩm định SPVALUE tổ chức triển khai công tác quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận “Lúa gạo hữu cơ Trà Vinh” và “Tôm hữu cơ Long Hòa - Hòa Minh” cho nông dân hai xã Long Hòa, Hòa Minh (huyện Châu Thành). Chủ sở hữu quản lý nhãn hiệu là Phòng Kinh tế và Hạ tầng huyện Châu Thành. Nhãn hiệu chứng nhận “Lúa gạo hữu cơ Trà Vinh” được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ KH&CN) quyết định chấp nhận đơn hợp lệ năm 2023. Nhãn hiệu chứng nhận “Lúa gạo hữu cơ Trà Vinh” gồm gạo hữu cơ và lúa hữu cơ được sản xuất, canh tác ở huyện Châu Thành, đảm bảo đạt các tiêu chuẩn theo Bộ tiêu chí sản phẩm mang nhãn hiệu chứng nhận. Huyện Châu Thành có tổng diện tích sản xuất lúa khoảng 15.000ha/vụ (sản xuất 3 vụ/ năm). Một số địa phương trong huyện đã sản xuất lúa hữu cơ như các xã Long Hòa, Hòa Minh, Hưng Mỹ, Phước Hảo… với 350ha. Riêng hai xã cù lao Long Hòa và xã Hòa Minh đã canh tác lúa hữu cơ từ năm 2015, đến năm 2024 đạt 126ha/135 hộ tham gia. Năm 2025, huyện Châu Thành phấn đấu diện tích sản xuất lúa hữu cơ đạt 1.000ha và năm 2030 là 1.500ha. Nhãn hiệu chứng nhận “Tôm hữu cơ Long Hòa - Hòa Minh” gồm tôm sú, tôm thẻ chân trắng, tôm càng xanh. Hai xã Long Hòa và Hòa Minh có 600ha diện tích nuôi tôm hữu cơ kết hợp sản xuất lúa (1vụ/năm). Xã Long Hòa có hơn 400ha tôm nuôi hữu cơ. Năng suất tôm càng xanh đạt từ 0,6-1 tấn/ha, mang lại thu nhập 120-200 triệu đồng/ha; tôm thẻ chân trắng nuôi quảng canh trong ruộng lúa từ 1-1,2 tấn/ha, mang lại thu nhập 100120 triệu đồng/ha. Việc triển khai công tác quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận nhằm giúp các ngành, địa phương và nông dân nắm bắt các quy định, quy trình sau khi tiếp nhận nhãn hiệu chứng nhận trong quá trình sử dụng, quảng bá nhãn hiệu cũng như việc vi phạm trong sử dụng nhãn hiệu chứng nhận; quy trình cấp và thu hồi quyền sử dụng nhãn hiệu chứng nhận; quy chế sử dụng tem, nhãn, bao bì sản phẩm mang nhãn hiệu chứng nhận; quy trình kiểm soát việc sử dụng và chất lượng sản phẩm mang nhãn hiệu chứng nhận… CẢNH KỲ BƯỚC RA KHỎI VÙNG AN TOÀN Trước hiên nhà cấp 4 tại xã Cư Suê, huyện Cư M’gar (Đắk Lắk), chị Phạm Thị Nga (SN 1992) cùng nhân công sắp xếp những khoanh dứa vàng ươm căng mọng để chuẩn bị cho vào lò sấy. Chị cho biết, những sản phẩm trái cây sấy muối ớt đều được làm thủ công để giữ nguyên hương vị đặc trưng. Chị Nga tốt nghiệp ngành Kế toán, Trường Đại học Tây Nguyên. Sau khi ra trường, chị xin việc làm đúng chuyên ngành tại một công ty, nhưng thu nhập thấp. Vùng đất chị sinh sống, bố mẹ và người dân trồng nhiều loại cây trái chất lượng tốt, nhưng chỉ bán quả tươi với giá trị không cao, thậm chí có nhiều loại quả chín để rụng đầy gốc. Chị Nga mày mò làm mứt khô từ các loại trái cây. Những mẻ hàng đầu tiên được khách hàng đón nhận. Thời tiết mưa nắng thất thường, việc phơi khô mứt trái cây dưới ánh nắng không hiệu quả, cộng vào đó gió bụi khi phơi không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chị quyết định đầu tư máy sấy. Năm 2021, chị khởi nghiệp với mô hình trái cây sấy dẻo, hướng đến sản xuất sản phẩm sạch, tốt cho sức khỏe. “Khi mới làm không tránh khỏi những mẻ hàng hư, phải đổ bỏ nhiều, bố mẹ nhìn thấy rất xót của. Mãng cầu xiêm và dứa mật là hai sản phẩm chủ đạo của mô hình”, chị Nga chia sẻ. Chị Nga cho biết, dứa có độ chín vừa tới, cắt miếng có kích thước phù hợp, hàm lượng muối và ớt xay theo tỷ lệ để tẩm ướp. Cơ sở chị sản xuất theo đơn đặt hàng. Khách hàng của chị chủ yếu các tỉnh miền Tây, Đà Lạt, TPHCM. Chị đã tạo được công thức, bí quyết riêng cho sản phẩm của mình. Cơ sở sản xuất trái cây sấy dẻo của chị Nga đã được Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản tỉnh cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. THÀNH CÔNG BƯỚC ĐẦU Những vườn dứa bạt ngàn của nông dân ở huyện Krông Bông trở thành nơi cung cấp nguyên liệu cho mô hình của chị Nga. Theo chị, những năm gần đây, cây dứa đang là hướng đi mới trong phát triển kinh tế, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho nhiều hộ nông dân tại các xã vùng sâu của huyện Krông Bông. Còn mãng cầu chị thu mua của bà con ở huyện Cư M’gar. Nơi đây, mãng cầu được người dân trồng xen trong vườn cà phê, tiêu. Trước đây, loại quả này để chín rụng đầy gốc, bây giờ được nâng tầm trở thành đặc sản. Mô hình của chị đã tận dụng nguồn nguyên liệu dồi dào ở địa phương, giúp nông dân trong vùng có đầu ra ổn định, tăng thu nhập và xây dựng chuỗi sản xuất nông sản địa phương. Mỗi tháng, cơ sở của chị Nga tiêu thụ khoảng 15 tấn trái cây tươi. Mô hình đã tạo việc làm ổn định cho 3 nhân công với thu nhập 3 triệu đồng/tháng. Ngoài ra, chị thuê thêm nhiều lao động thời vụ. Năm 2023, doanh thu từ sản phẩm trái cây sấy khô các loại đạt hơn 2 tỷ đồng, trong đó dứa sấy muối ớt chiếm 50%. Sau khi nhận được nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng, chị Nga tiếp tục nghiên cứu, phát triển một số mặt hàng khác như chùm ruột sấy, trà hoa đu đủ... Chị Nga dự định mở rộng mô hình sản xuất, đầu tư máy móc hiện đại và hướng đến sản phẩm OCOP. Chị tạo cảm hứng thúc đẩy phong trào khởi nghiệp làm giàu từ chính tiềm năng của địa phương đến nhiều thanh niên trên địa bàn. NGUYỄN THẢO Không ngại thử thách bản thân ở môi trường mới, chị Phạm Thị Nga đã tạo ra những sản phẩm mang thương hiệu riêng. Nhãn hiệu chứng nhận “Lúa gạo hữu cơ Trà Vinh” và “Tôm hữu cơ Long Hòa - Hòa Minh” Sản phẩm dứa sấy muối ớt của chị Phạm Thị Nga Làm giàu từ “cây nhà lá vườn” 11 n Thứ Bảy n Ngày 16/11/2024 Phát triển nhãn hiệu lúa, tôm hữu cơ CHIA SẺ Dự án “Phát triển mô hình trái cây sấy tại địa phương” của chị Phạm Thị Nga là dự án duy nhất của tỉnh Đắk Lắk lọt vào vòng chung kết Cuộc thi dự án khởi nghiệp thanh niên nông thôn do Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh tổ chức vào cuối tháng 11 tại tỉnh Thái Bình. CỘNG HƯỞNG Bổ sung kiến thức, kinh nghiệm trồng chanh dây chuẩn VietGAP Trong khuôn khổ dự án “Xây dựng mô hình sản xuất cây ăn quả theo VietGAP phục vụ phát triển vùng nguyên liệu gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm tại một số tỉnh Tây Nguyên”, Trung tâm Khuyến nông - Giống cây trồng, Vật nuôi và Thủy Sản tỉnh Đắk Lắk vừa phối hợp với trạm Khuyến nông huyện Cư Kuin và Trạm Khuyến nông huyện KrôngPăk tổ chức tập huấn các hộ dân trong vùng nguyên liệu chanh dây. Tham gia lớp tập huấn có 30 hộ dân trồng chanh dây ở 2 huyện Cư Kuin và KrôngPăk. Khóa tập huấn nhằm bồi dưỡng, bổ sung kiến thức cũng như kinh nghiệm về kỹ thuật thâm canh chanh dây và quản lý sâu bệnh hại tổng hợp trên cây chanh dây theo tiêu chuẩn VietGAP cho các hộ sản xuất chanh dây trên địa bàn, từ đó ứng dụng vào sản xuất thực tế. Lớp tập huấn còn giúp học viên có cơ hội trao đổi thông tin và tiếp cận tiến bộ về khoa học kỹ thuật trong lĩnh vực sản xuất sầu riêng và phát triển nông nghiệp theo hướng bền vững, mở rộng khả năng nhân rộng mô hình tại địa phương và các khu vực trong vùng dự án. Qua khóa tập huấn, học viên cơ bản nắm được kiến thức kỹ thuật trồng, chăm sóc cây chanh leo theo tiêu chuẩn VietGAP. Đa số học viên mong muốn được tham gia nhiều khóa tập huấn hơn nữa để áp dụng vào quá trình sản xuất và nâng cao hiệu quả kinh tế giảm rủi ro trong sản xuất. HIỂU MINH Xây dựng mô hình sản phẩm muối sạch Trung tâm Khuyến nông Ninh Thuận vừa tổ chức Hội nghị sản xuất sơ đồ dự án “Xây dựng mô hình sản phẩm muối sạch theo chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm” với hơn 120 diêm dân và các đại biểu đến từ các xã Tri Hải, Nhơn Hải, Phương Hải và thị trấn Khánh Hải tham dự. Ninh Thuận có nghề làm muối truyền thống lâu đời, với diện tích 3.059 ha, sản lượng bình quân hằng năm hơn 450.000 tấn, tập trung ở huyện Ninh Hải và Thuận Nam. Thế nhưng, muối sản xuất chưa được như dự kiến, các sản phẩm sản xuất ở tầng thứ tư, các mô hình phát triển còn ít, đơn lẻ, thiếu đồng bộ. Bên cạnh đó, các hộ diêm dân sản xuất theo phương tiện thủ công truyền thống, công nghệ thô sơ, lạc hậu… Để giúp diêm dân áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào nhà sản xuất, phát triển nghề muối theo hướng hiệu quả, bền vững, Trung tâm Khuyến nông Ninh Thuận đã tổ chức hội nghị, kết hợp tham quan thực tế. Hầu hết bà con đều mong muốn thời gian tới, các cấp, chính quyền địa phương quan tâm, tạo điều kiện hơn nữa về vốn để bà con diêm dân áp dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất. HIỂU MINH TIÊU ĐIỂM
RkJQdWJsaXNoZXIy MjM5MTU3OQ==