8 VĂN HÓA - GIẢI TRÍ n Thứ Bảy n Ngày 24/8/2024 HÀNG GIỜ TRÊN THANG Mỗi năm đến mùa thu hoạch hồ tiêu (thường vào tháng 3), từ 6h sáng, trên lô, rẫy ở Tây Nguyên, tiếng bà con nông dân trò chuyện rôm rả cả một khoảng rừng. Mọi người tất bật dựng thang, kéo bạt phủ kín gốc cây bắt đầu cho công việc thu hoạch hồ tiêu. Ngồi vắt vẻo trên chiếc thang cao 2 mét, chị Nguyễn Thị Ngọc (xã Ea Tiêu, huyện Cư Kuin, Đắk Lắk) thoăn thoắt ngắt từng chùm quả đã đạt độ thu hoạch. Tiếng rào rào trút xuống, đọng lại trên chiếc bạt được phủ quanh gốc. Vừa hái tiêu chị Ngọc vừa hay chuyện, nhiều người nói làm việc này cũng... “nhàn”. Cả ngày, người nông dân chỉ việc ngồi hoặc đứng trên chiếc thang cao chót vót để hái những quả tiêu nhỏ tròn xinh mà thôi. Nói vậy chứ leo thang một hồi vã hết mồ hôi, rủi ro vô cùng. Gần trưa, cái nắng chói chang của mùa khô Tây Nguyên phủ trùm trên nương rẫy. Chị Ngọc cẩn thận bước xuống mặt đất. Dựa lưng ướt đẫm mồ hôi vào gốc cây, uống một hơi hết chai nước, chị nói, thu hoạch tiêu thường rơi vào thời điểm nắng nóng nên phải đi từ sáng sớm. Trời này mà chênh vênh trên chiếc thang nguy hiểm lắm. Công việc nào phải trải qua mới thấm được. Hơn trăm trụ tiêu được trồng xen trên diện tích gần 2 ha, đến mùa thu hoạch hồ tiêu, gia đình chị Ngọc đều phải thuê người hái. “Hai vợ chồng là lao động chính, chồng đi suốt nên vào vụ thu hoạch, tôi phải thuê thêm vài lao động thu hái bảo đảm tiến độ thời vụ”, chị Ngọc cho hay. Quệt vội những giọt mồ hôi lăn dài trên khuôn mặt, chị Nguyễn Thị Sâm là nhân công hái thuê của gia đình chị Ngọc. Đến vụ thu hoạch hồ tiêu, cà phê, chị và một số chị em hàng xóm từ Hà Tĩnh vào Đắk Lắk hái thuê. “Cuối năm vào mùa thu hoạch cà phê, đầu năm là mùa thu hái hồ tiêu. Chúng tôi được bao ăn ở tại nhà chủ vườn. Mỗi ngày, được trả công vài, ba trăm nghìn đồng”, chị Sâm cho hay. Tôi ngỏ ý trèo lên hái thử, chị Sâm cẩn thận tìm cách đặt thang ở một vị trí bằng phẳng và an toàn. Tiêu sau khi thu hoạch sẽ được phơi khô Giá tiêu năm nay tăng cao người nông dân phấn khởi Vắt vẻo trên những chiếc thang cao 3-5m, nông dân Tây Nguyên phơi mình dưới cái nắng gay gắt, rướn người để thu hái những chùm quả xanh, đỏ, vàng. Tuy vất vả, nhiều nguy hiểm rình rập nhưng với những người hái thuê, đó là nghề “hot” mang lại thu nhập cao. n NGUYỄN THẢO PHÓNG SỰ MÙA THƯƠNG NHỚ Ở MIỀN NẮNG GIÓ PHỞ, CỐM LÀNG VÒNG… ĐÃI KHÁCH TỶ PHÚ Từ năm 2024, mỗi năm người Ấn Độ được dự báo dành ra khoảng 42 tỷ USD cho nhu cầu du lịch. Trong 6 tháng đầu năm 2024, Việt Nam đón hơn 230 nghìn lượt khách Ấn Độ, tăng 164% so với cùng kỳ năm 2023. Ấn Độ trở thành một trong 10 thị trường gửi khách quốc tế lớn nhất Việt Nam. Cuối tháng 8/2024, du lịch Việt Nam chuẩn bị đón “làn sóng” du khách chi tiêu cao từ Ấn Độ. Từ 27/8 đến 7/9, tỷ phú ngành dược của Ấn Độ sẽ đưa khoảng 4.500 nhân viên đến Việt Nam du lịch. Đoàn khách dự kiến ghé thăm Hà Nội, Ninh Bình, vịnh Hạ Long và chia thành các đoàn nhỏ lưu trú tại nhiều khách sạn 4-5 sao. Bà Nguyễn Thu, đại diện Novotel Thái Hà (Hà Nội) cho biết, khách sạn hợp tác với một đội ngũ đầu bếp người Ấn, chuẩn bị các thực đơn vùng miền khác nhau với nguyên liệu nhập khẩu từ Ấn Độ để phục vụ đoàn khách của tỷ phú. Nguyên liệu được thay đổi theo ngày, phù hợp với các đối tượng khách của đoàn. “Ban lãnh đạo khách sạn đã có chuyến công tác Ấn Độ, gặp gỡ các đại lý lữ hành lớn tại đây để hiểu rõ hơn nhu cầu của thị trường Ấn Độ. Riêng đối với đoàn khách này, chúng tôi đã trực tiếp gặp gỡ, trao đổi với công ty điều phối từ phía nước bạn”, bà Thu nói. Bên cạnh những món ăn với nguyên liệu nhập khẩu từ Ấn Độ, trà, cà phê nhập từ nước ngoài, một số khách sạn phục vụ đoàn khách món ăn đặc trưng của Việt Nam. Khách sạn Movenpick Living West Hanoi (Cầu Giấy, Hà Nội) giới thiệu văn hóa ẩm thực của Hà Nội cho nhóm khách Ấn Độ. “Chúng tôi tạo ra không gian và dịch vụ cho du khách vừa trải nghiệm những điều mới mẻ và vẫn thấy ấm áp như ở nhà. Thực đơn dành cho du khách Ấn Độ cũng được thiết kế tỉ mỉ và kỹ lưỡng, kết hợp hài hòa với ẩm thực Hà Nội. Ngoài thực đơn kiểu Ấn Độ, chúng tôi cũng giới thiệu một số món ăn đặc trưng của Việt Nam như phở, bún, chả cá, cốm làng Vòng... tới đoàn khách”, bà Lê Kim Thu, Giám đốc kinh doanh và tiếp thị khách sạn Movenpick cho biết. Trước đó, vào đầu tháng 8/2024, Lễ hội Ẩm thực Việt Nam tại Ấn Độ được tổ chức tại bang Uttar Pradesh (Ấn Độ). Sự kiện đón hàng trăm lượt khách tham quan tới và trải nghiệm không gian văn hóa Việt. Đầu bếp Nguyễn Văn Thông tham gia trình diễn tại lễ hội cho biết, nhiều người dân Ấn Độ rất thích ăn những món Việt như phở, các món chè, nem rán,… KỂ CHUYỆN QUA MÓN ĂN Ông Phạm Hà, CEO Lux Group cho biết, du khách được phân loại thành nhiều dạng như bình dân, trung cấp và cao cấp. Khách cao cấp quan tâm nhiều hơn đến phong cách ăn uống, sự an toàn thực phẩm, không gian và sự trải nghiệm ẩm thực. Với kinh nghiệm nhiều năm Ẩm thực Việt được kỳ vọng tiếp tục là một kênh quảng bá, thu hút khách quốc tế, đặc biệt là chinh phục khách hạng sang đến Việt Nam. Kỳ cuối: Cay nồng “vàng đen” Chả cá, cốm làng Vòng phục vụ du khách hạng sang Nâng tầm ẩm thực, thúc đẩy Ông Nguyễn Sơn Thủy, Giám đốc Công ty du lịch Duy Nhất Đông Dương cho rằng, yếu tố ẩm thực cần được đặt ở vị trí quan trọng. “Ẩm thực Việt Nam rất đa dạng và hấp dẫn, nhiều món là quốc hồn, quốc túy như phở, nem, cà phê,… Những món ăn này đều phổ biến với bạn bè quốc tế”, ông Sơn nói. Khách siêu giàu hay khách tầm trung cũng đều có nhu cầu thưởng thức ẩm thực ngon, bên cạnh những trải nghiệm tham quan, lưu trú. Phim đề tài gia đình lại chiếm sóng giờ vàng Bộ phim Hoa sữa về trong gió nối sóng Những nẻo đường gần xa trên khung giờ vàng. Hoa sữa về trong gió tập hợp những câu chuyện giản dị, chân thật về cuộc sống, gia đình đương đại. Hoa sữa về trong gió xoay quanh câu chuyện về gia đình bà Trúc (NSƯT Thanh Quý) - một cán bộ về hưu, có hai con là Hiếu (NSƯT Bá Anh) và Thuận (Huyền Sâm). Chồng bà Trúc mất sớm, một mình bà nuôi Hiếu, Thuận khôn lớn. Sau khi dựng vợ, gả chồng cho hai con, đáng lẽ bà Trúc phải được an hưởng tuổi già, nhưng bà vẫn dành phần lớn thời gian để chăm sóc con cháu. Bà phát hiện ra những mâu thuẫn, khúc mắc, biến cố trong gia đình nhỏ của các con. Bộ phim khai thác một cách nhẹ nhàng về gia đình và tình thân. Vai diễn lần này của NSƯT Thanh Quý có sự khác biệt với bà mẹ tần tảo trên màn ảnh trong Thương ngày nắng về, Cuộc đời vẫn đẹp sao. Bà Trúc không chiều chuộng con trai, dù yêu thương nhưng bà lại có phần khắc khẩu với Hiếu, đối xử khá nghiêm khắc với con gái. Bà Trúc cũng không giống phần đông các bà mẹ chồng khác, bởi bà luôn đứng về phía con dâu trong những khúc mắc. Khán giả có thể thấy, cách thể hiện tình cảm, sự yêu thương của từng thành viên trong gia đình khác nhau khiến mối quan hệ của họ trở nên phức tạp và xa cách. Tuy nhiên, sau mọi biến cố, họ đều nhận ra và tự điều chỉnh để hòa hợp. Hoa sữa về trong gió lên sóng từ 28/8, vào 21h thứ 2 đến thứ 6 hằng tuần trên kênh VTV1. GIA LINH Phim về đề tài gia đình Hoa sữa về trong gió lên sóng từ ngày 28/8
RkJQdWJsaXNoZXIy MjM5MTU3OQ==