8 VĂN HÓA - GIẢI TRÍ n Thứ Hai n Ngày 13/5/2024 LÀM CHẢ TỪ CÁ “Ế” Đến cổng thôn Phú Sơn 2, hỏi nhà anh Tới, ai cũng biết bởi anh vốn là thanh niên điển hình sản xuất giỏi ở địa phương, hơn 10 năm gắn bó với nghề nuôi cá. Thấy có khách, anh Tới tất tả giới thiệu về xưởng rồi vội xách chiếc xe máy cũ, dẫn chúng tôi tham quan khu vực nuôi cá tập trung của 2 thôn Phú Sơn 1 và Phú Sơn 2, cách nhà anh cỡ trăm mét. Chỉ tay về những ao cá chạy dài tít tắp dưới rặng dừa, anh kể trước đây, khu vực này đều là đồng ruộng nhưng do diện tích manh mún, nhiều bùn lún nên canh tác cây lúa không hiệu quả. Gần 20 năm trước, một số hộ ở đây bắt đầu tập tành chuyển đổi sang nuôi các loại cá truyền thống. Thấy có hiệu quả, người dân dần chuyển đổi sinh kế sang nghề nuôi cá ao. Anh Tới có khoảng 5.000m2 ao nuôi, thừa kế từ ba má, cũng vốn chỉ thả các loại cá như trắm, chép, trê, mè… Đến năm 2019, khi Trung tâm khuyến ngư nông lâm TP Đà Nẵng có thí điểm nuôi cá thát lát, với mong muốn chuyển đổi sang loài cá có giá trị cao, không gây ô nhiễm môi trường nước, anh mạnh dạn đăng ký và được hỗ trợ con giống, kỹ thuật. Hơn một năm mày mò, bỏ công chăm sóc, lứa cá thát lát đầu tiên của gia đình anh mới có thể xuất bán. Không may, dịch bệnh COVID-19 bùng phát, việc mua bán khó khăn hơn, cá thát lát bị thương lái ép giá xuống chỉ còn 52 nghìn đồng/kg cá tươi trong khi trung bình giá cá thương phẩm phải từ 65 nghìn đồng/kg trở lên. Tiếc công, anh Tới quyết định thả tiếp chứ không xuất bán. Một thời gian sau, Đà Nẵng bùng phát đợt dịch căng thẳng và tiến hành giãn cách xã hội. Trong thời gian nghỉ làm vì giãn cách, rảnh rỗi, hai vợ chồng cũng thử bắt cá thát lát để chế biến chả cho gia đình sử dụng. “Thấy chả cá làm ra cũng ngon nên tôi làm nhiều thêm để biếu ông bà hai bên, người thân, bạn bè dùng thử và nhận được phản hồi tích cực. Tôi đánh liều đăng bán trên facebook, bạn bè, người quen đặt mua rất đông. Cứ vậy, vừa làm chả cá, tôi vừa tiếp nhận ý kiến đóng góp của khách hàng, lên mạng tìm hiểu thêm, gia giảm gia vị, học lỏm mấy chiêu của các chị, các cô bán chả heo, chả bò để cho ra công thức chuẩn”, anh Tới kể. Lượng đặt hàng đông, hai vợ chồng phải huy động thêm ba má, “Hợp tác xã” của người trẻ Anh Cao Văn Tới giới thiệu xưởng sản xuất chả cá với Phó Bí thư Thành ủy Đà Nẵng Lương Nguyễn Minh Triết vào năm 2023 Hiện, cơ sở sản xuất chả cá được đầu tư máy móc hiện đại, phát triển 2 dòng sản phẩm chủ lực là chả cá thát lát tươi và chả cá thát lát chiên Trăn trở với ao cá thát lát “ế” do dịch COVID-19, anh Cao Văn Tới (SN 1989, thôn Phú Sơn 2, xã Hòa Khương, Đà Nẵng) mày mò thử làm chả cá để bán. Cũng từ đó, anh tìm được hướng đi mới cho hàng chục hộ nuôi cá địa phương thông qua mô hình hợp tác xã (HTX). nGIANG THANH PHÓNG SỰ VẪN ĂN ĐONG, MẠNH AI NẤY LÀM Hội thảo Chính sách và nguồn lực cho phát triển thiết chế văn hóa, thể thao diễn ra sáng 12/5 tại thành phố Hạ Long (Quảng Ninh) do Ủy ban Văn hóa, Giáo dục của Quốc hội, Ban Tuyên giáo T.Ư, Học viện Chính trị quốc gia Hồ Chí Minh, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VHTTDL), tỉnh Quảng Ninh phối hợp tổ chức. Hơn 300 đại biểu bàn luận những vấn đề cụ thể, thiết thực và cấp bách đối với nền văn hóa dân tộc, tập trung vào chính sách và nguồn lực cho phát triển thiết chế văn hóa, thể thao. Phát biểu đề dẫn hội thảo, ông Nguyễn Xuân Thắng, Ủy viên Bộ Chính trị, Giám đốc Học viện Chính trị Quốc gia Hồ Chí Minh, Chủ tịch Hội đồng Lý luận T.Ư nhận định, chủ trương của Đảng về quan tâm đầu tư phát triển các thiết chế văn hóa, thể thao đã rõ, nhất là những chủ trương về xử lý hài hòa mối quan hệ giữa bảo tồn và phát triển, phát triển đồng bộ các loại hình thiết chế văn hóa, thể thao, đổi mới nội dung, phương thức quản lý…Tuy nhiên, khi đi vào thực hiện, nhiều địa phương, đơn vị không biết phải bắt đầu làm từ đâu và phải làm như thế nào. “Không ít chính sách, quy định của pháp luật nặng về hướng dẫn chung chung, chưa cụ thể hóa đầy đủ dẫn đến tình trạng mạnh ai nấy làm, cả trong đầu tư nguồn lực và tổ chức hoạt động. Một số nội dung, hình thức hoạt động của các thiết chế văn hóa, thể thao chưa được điều chỉnh bởi văn bản quy pháp pháp luật, trong khi đó, các chính sách đã được ban hành lại thiếu sự liên thông, đồng bộ. Điều này khiến nhiều thiết chế văn hóa, thể thao gặp khó khăn trong quá trình tiến tới tự chủ tài chính, phải xoay xở giật gấu vá vai, thậm chí biến tướng lách luật trong việc huy động, phân bổ các nguồn lực và tổ chức hoạt động nghệ thuật, biểu diễn”, ông Nguyễn Xuân Thắng nêu. Theo báo cáo của Bộ trưởng VHTTDL Nguyễn Văn Hùng, trong giai từ 2021-2023, tổng số đầu tư thiết chế văn hóa, thể thao cấp T.Ư là 670.306 tỷ đồng. Tính đến hết tháng 3/2024, cả nước có 66 thiết chế văn hóa cấp tỉnh, gần 600 công trình đủ tiêu chuẩn thi đấu thể thao cấp quốc gia và quốc tế. Tuy nhiên, một số thiết chế về điện ảnh, bảo tàng,... xuống cấp nghiêm trọng. Từ đầu năm 2014, Viện phim Việt Nam phải tạm dừng hoạt động chiếu phim dịch vụ, 4 đơn vị nghệ thuật biểu diễn có trụ sở làm việc nhưng chưa có cơ sở biểu diễn gồm Nhà hát Nhạc Vũ kịch Việt Nam, Nhà hát Cải lương Việt Nam, Nhà hát Kịch Việt Nam, Dàn nhạc Giao hưởng Việt Nam. Nhiều thiết chế văn hóa khó thu hút đầu tư, khó cho thuê mặt bằng, loay hoay vì phải “gánh” nhiều thứ thuế. “Ngoài thuế sử dụng đất, chúng tôi phải nộp thuế giá trị gia tăng... và nhiều thuế khác. Khoản dành cho đóng thuế chiếm đến 50% tổng thu của khu liên hợp”, ông Nguyễn Trọng Hổ, Giám đốc Khu liên hợp Thể thao quốc gia cho biết. TĂNG MỨC CHI NGÂN SÁCH NHÀ NƯỚC Bà Ngô Thị Bích Hạnh, Tổng Giám đốc Cty THHH BHD khẳng định, các doanh nghiệp điện ảnh Việt Nam đang gặp khó khăn về nguồn vốn. Các thương hiệu rạp chiếu phải đối mặt với mức thuế giá trị gia tăng cao, tiền thuê đất, mặt bằng tại các trung tâm thương mại cũng ở mức cao. Vì vậy, bà Ngô Thị Bích Hạnh đề xuất, giảm tiền thuế và tiền điện cho những doanh nghiệp thuộc ngành văn hóa, kéo dài thời hạn vay vốn. Riêng đối với các thiết chế văn hóa là nhà hát, GS.TS. Từ Thị Loan, nguyên quyền Viện trưởng Viện Văn hóa nghệ thuật quốc gia Hơn 300 đại biểu là các chuyên gia, nhà khoa học trong lĩnh vực văn hóa, đại diện các cơ quan quản lý thiết chế văn hóa, thể thao có mặt tại Hội thảo Văn hóa năm 2024 diễn ra ngày 12/5 tại Quảng Ninh, cùng bàn thảo về chủ đề Chính sách và nguồn lực cho phát triển thiết chế văn hóa, thể thao. Đây là hội thảo quan trọng trước thềm họp Quốc hội thảo luận về chiến lược phát triển văn hóa. Nhanh chóng tháo gỡ vướng mắc về thuế để các doanh nghiệp trong lĩnh vực văn hóa, thể thao mạnh tay đầu tư Chú trọng phát triển nguồn nhân lực TS. Mai Thị Thùy Hương, Phó Viện trưởng Viện Văn hóa, Nghệ thuật quốc gia Việt Nam cho rằng, để các thiết chế văn hóa, thể thao phát huy được vai trò, nguồn nhân lực chính là nòng cốt. Lực lượng này có mạnh, có tinh thì hoạt động của các thiết chế mới có hiệu quả, mới phục vụ và có tác động được đến đời sống văn hóa tinh thần của nhân dân. “Muốn nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cần đánh giá được những hạn chế, điểm nghẽn trong phát triển, từ đó thực hiện đồng bộ các giải pháp cả về thể chế, chính sách và nguồn lực”, TS. Mai Thị Thùy Hương góp ý kiến trong tham luận. HỘI NGHỊ VĂN HÓA 2024: Tăng ngân sách cho thiết chế văn “Hợp tác xã” là khái niệm tưởng chừng đã lùi vào “muôn năm cũ”. Tuy nhiên, nhiều người trẻ ở Đà Nẵng khởi nghiệp thành công, không chỉ làm giàu trên chính quê hương mà còn đem lại sinh kế bền vững cho người dân địa phương bằng mô hình kinh tế tập thể từ thời “ông bà anh” này. Bài 1: Khởi nghiệp nhờ… ao cá “ế”
RkJQdWJsaXNoZXIy MjM5MTU3OQ==