10 n Thứ Năm n Ngày 2/4/2026 ĐỜI SỐNG Làm việc với xã Phước Năng và Phước Chánh về công tác phòng, chống ngộ độc thực phẩm, Phó Chủ tịch UBND TP. Đà Nẵng Nguyễn Thị Anh Thi nhấn mạnh yêu cầu siết chặt quản lý, không để tái diễn các vụ ngộ độc. Theo báo cáo, từ ngày 12/2 đến 19/3, hai địa phương trên ghi nhận 7 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm liên quan đến cá ủ chua - món ăn được người dân tự chế biến từ cá suối, ủ cùng cơm nguội hoặc bột bắp. Các bệnh nhân nhập viện với biểu hiện đau đầu, chóng mặt, khó thở, nhìn mờ, buồn nôn, nôn, táo bón. Trong đó, 3 ca diễn tiến nặng, đe dọa tính mạng; 2 bệnh nhi phải chuyển đến Bệnh viện Phụ sản - Nhi Đà Nẵng điều trị chuyên sâu. Nhờ được sử dụng thuốc giải độc đặc hiệu với sự hỗ trợ của Tổ chức Y tế thế giới (WHO), các bệnh nhi đã hồi phục, xuất viện. Lãnh đạo địa phương cho biết, dù đã tuyên truyền rộng rãi, song do tâm lý chủ quan và thói quen lâu đời, người dân vẫn tiếp tục sử dụng món cá ủ chua. Theo Sở Y tế Đà Nẵng, đây là món ăn truyền thống phổ biến, nhưng quy trình chế biến, bảo quản thủ công tiềm ẩn nhiều rủi ro nếu không đảm bảo điều kiện vệ sinh. Đáng lo ngại, một bộ phận người dân còn chậm trễ đến cơ sở y tế khi có dấu hiệu nghi ngộ độc. Qua kiểm tra thực tế, bà Nguyễn Thị Anh Thi - Phó Chủ tịch UBND TP. Đà Nẵng nhận định nguy cơ vẫn hiện hữu và chưa được kiểm soát triệt để, đặc biệt tại các khu vực còn duy trì tập quán sử dụng thực phẩm ủ chua. Nếu không có giải pháp quyết liệt, nguy cơ phát sinh ca bệnh mới sẽ tiếp diễn. Lãnh đạo thành phố chỉ rõ nguyên nhân chủ yếu đến từ điều kiện an toàn thực phẩm còn hạn chế, tập quán chế biến thủ công nhiều rủi ro, trong khi nhận thức của một bộ phận người dân chưa đầy đủ. Công tác tuyên truyền dù triển khai nhưng chưa đủ mạnh để thay đổi hành vi. Để kiểm soát tình hình, UBND TP. Đà Nẵng giao Sở Y tế theo dõi sát diễn biến, xây dựng kịch bản ứng phó theo từng cấp độ; đảm bảo nguồn lực, đặc biệt là thuốc kháng độc tố Botulinum (BAT) và trang thiết bị hồi sức. Ngành Y tế tăng cường tập huấn cho tuyến cơ sở, nhất là vùng miền núi, nhằm nhận diện sớm dấu hiệu ngộ độc; chuẩn hóa quy trình tiếp nhận, cấp cứu và chuyển tuyến. Đồng thời, các đơn vị chức năng đẩy mạnh giám sát dịch tễ, truy xuất nguồn thực phẩm, kịp thời khoanh vùng, xử lý, không để lan rộng trong cộng đồng; duy trì các tổ phản ứng nhanh, sẵn sàng hỗ trợ tuyến dưới. Nghiên cứu, hướng dẫn quy trình chế biến thực phẩm an toàn phù hợp với điều kiện thực tế, đặc biệt tại vùng đồng bào dân tộc thiểu số; tăng cường truyền thông trực quan, dễ hiểu để người dân nhận biết sớm nguy cơ. UBND xã Phước Năng, Phước Chánh được giao huy động toàn bộ hệ thống chính trị cơ sở vào cuộc; tăng cường kiểm tra, giám sát, không để buông lỏng quản lý; xử lý nghiêm các trường hợp không chấp hành. HOÀI VĂN Theo Bệnh viện Quân y 175 ngày 1/4, trước khi nhập viện cấp cứu, bệnh nhân V.T.A.Đ. (33 tuổi) thực hiện phẫu thuật hút mỡ bụng và cấy mỡ tự thân vào hai bên thái dương tại một phòng khám thẩm mỹ tư nhân. Khoảng 60 phút sau thủ thuật, bệnh nhân xuất hiện tình trạng mệt mỏi, tiếp xúc chậm, không nói được và yếu nửa người bên phải. Ngay trong đêm, bệnh nhân được chuyển đến Bệnh viện Quân y 175 cấp cứu. Tại đây, các bác sĩ chẩn đoán người bệnh bị đột quỵ nhồi máu não cấp tính bán cầu trái giờ thứ 3 do thuyên tắc mỡ - biến chứng sau thủ thuật bơm mỡ tự thân vùng thái dương. BS-CKII Thân Văn Hùng, Phó Chủ nhiệm khoa Bỏng - Tạo hình, Viện Chấn thương Chỉnh hình, Bệnh viện Quân y 175, cho biết, biến chứng thuyên tắc mỡ sau cấy mỡ tự thân là trường hợp cực kỳ hiếm, với tỷ lệ chỉ khoảng 1/1.000 ca nhưng khi xảy ra thì hậu quả rất nặng. Sau hai ngày điều trị, tình trạng phù não diễn tiến nặng. Hình ảnh CT sọ não cho thấy, người bệnh bị nhồi máu diện rộng bán cầu não bên trái gây đẩy lệch đường giữa của bộ não. Sau hội chẩn, các bác sĩ chuyên khoa sọ não đã quyết định mổ mở sọ giải áp cấp cứu. Sau phẫu thuật giải áp, bệnh nhân dần cải thiện tri giác, tổn thương nhu mô não giảm dần. Gần 2 tuần điều trị tích cực, các bác sĩ đã giúp bệnh nhân qua cơn nguy kịch. Tuy nhiên, sau quá trình điều trị tích cực, người bệnh bị yếu nửa người bên phải, khó khăn trong vận động, phát âm và nhận thức. Đặc biệt, sau khi mở hộp sọ giải áp, vùng thái dương bị khuyết sọ diện rộng kèm sẹo giãn mất tóc, ảnh hưởng nghiêm trọng đến thẩm mỹ và tâm lý người bệnh. Sau hội chẩn liên chuyên khoa, các bác sĩ đã lựa chọn phương án đặt túi giãn da vùng da đầu có tóc, sau đó kết hợp vá sọ bằng lưới titan và chuyển vạt da giãn để che phủ toàn bộ vùng khuyết. BS Hùng cho biết, ca phẫu thuật diễn ra thuận lợi. Sau mổ, vạt da hồng ấm, tưới máu tốt, các nang tóc sống hoàn toàn và che phủ trọn vẹn vùng khuyết sẹo. Từ trường hợp trên, bác sĩ khuyến cáo cộng đồng, khi có nhu cầu làm đẹp bằng thủ thuật can thiệp thẩm mỹ cần thực hiện tại các bệnh viện hoặc cơ sở y tế đã được Bộ Y tế hoặc Sở Y tế cấp phép danh mục kỹ thuật, đồng thời phải do bác sĩ chuyên khoa Phẫu thuật Tạo hình - Thẩm mỹ có đầy đủ chứng chỉ hành nghề và trình độ chuyên môn đảm nhiệm. Mọi can thiệp y khoa đều tiềm ẩn những rủi ro và tai biến nhất định, vì vậy khách hàng cần được tư vấn kỹ lưỡng để có nhận thức đúng đắn, hướng tới việc làm đẹp an toàn, chuẩn mực, cá nhân hóa và không lạm dụng. VÂN SƠN Liên tiếp ghi nhận các ca ngộ độc từ món cá ủ chua, lãnh đạo Đà Nẵng yêu cầu kiểm soát tận gốc, đồng thời xem xét trách nhiệm người đứng đầu nếu để xảy ra vụ việc do chủ quan, buông lỏng quản lý. Bệnh viện Quân y 175 vừa điều trị thành công một trường hợp biến chứng nặng sau can thiệp thẩm mỹ. Cùng với việc cứu sống bệnh nhân, các bác sĩ đã nỗ lực phục hồi thẩm mỹ và chức năng vùng đầu bị tổn thương nghiêm trọng. LIÊN TIẾP CA NGỘ ĐỘC TỪ CÁ Ủ CHUA: Đà Nẵng truy trách nhiệm người đứng đầu cấp xã Đột quỵ sau khi bơm mỡ làm đẹp “Cấy mỡ tự thân vùng mặt là phương pháp giúp phục hồi thể tích, cải thiện đường nét và trẻ hóa khuôn mặt. Tuy nhiên, người bệnh cần được theo dõi sát sau thủ thuật, khi xuất hiện bất kỳ dấu hiệu bất thường nào, cần nhanh chóng chuyển đến cơ sở y tế có chuyên môn cao để được xử trí kịp thời”. BS-CKII THÂN VĂN HÙNG, Phó Chủ nhiệm khoa Bỏng – Tạo hình, Viện Chấn thương Chỉnh hình Chủ tịch UBND cấp xã phải chịu trách nhiệm trực tiếp và toàn diện trước Chủ tịch UBND TP Đà Nẵng nếu để xảy ra ngộ độc thực phẩm trên địa bàn do thiếu quyết liệt trong chỉ đạo hoặc buông lỏng quản lý. Khởi tố 2 người đánh nhau sau va chạm giao thông Ngày 1/4, Cơ quan CSĐT Công an TPHCM ra quyết định khởi tố bị can đối với Nhan Dưỡng (68 tuổi, ngụ phường Thông Tây Hội) và Ngô Trường Lâm (35 tuổi, ngụ phường Hạnh Thông) về hành vi “Gây rối trật tự công cộng”. Trước đó, chiều 28/3, Lâm điều khiển xe máy lưu thông trên đường Tân Kỳ Tân Quý. Khi đến gần giao lộ với đường Lê Trọng Tấn, Lâm bấm còi xin vượt một xe máy do ông Dưỡng điều khiển đang chạy chậm sát lề. Sau khi vượt lên, giữa hai bên xảy ra lời qua tiếng lại, chửi bới và đe dọa lẫn nhau. Khi đến giao lộ Trường Chinh - Tân Sơn Nhì (phường Tân Sơn Nhì), ông Dưỡng điều khiển xe áp sát phương tiện của Lâm. Cả hai sau đó dừng xe, lao vào xô xát, đánh nhau ngay giữa đường, gây mất trật tự và ùn tắc giao thông cục bộ. Vụ việc được người dân ghi lại, đăng tải lên mạng xã hội, gây bức xúc dư luận. Công an phường Tân Sơn Nhì sau đó đã vào cuộc xác minh, mời các đối tượng làm việc, củng cố hồ sơ xử lý. Trên cơ sở tài liệu, chứng cứ thu thập được, cơ quan điều tra đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can và tiếp tục làm rõ trách nhiệm của từng người. NGUYỄN DŨNG Các bác sĩ Bệnh viện Quân y 175 phẫu thuật cho người bệnh (ảnh minh họa) Phó Chủ tịch UBND TP. Đà Nẵng Nguyễn Thị Anh Thi kiểm tra thực tế công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm liên quan đến cá ủ chua Món ăn truyền thống của đồng bào vùng cao gây ra các vụ ngộ độc thực phẩm do quy trình chế biến, bảo quản thủ công
RkJQdWJsaXNoZXIy MjM5MTU3OQ==