HỒI SINH MẢNH ĐẤT CHẾT Bùi Thị Mai là thế hệ thứ ba của gia đình làm chè tại xã La Bằng (tỉnh Thái Nguyên). Từ nhỏ Mai đã làm quen với việc đội nắng nhổ cỏ, dầm mưa hái chè và những lần bị bọ nẹt, ong kiến đốt sưng vù mặt. Lớn lên, Mai chọn ngành sư phạm, rồi tốt nghiệp trở thành giáo viên. Xuất phát từ những lần bạn bè nhờ mua đã đưa Mai đến với công việc thu mua chè. Lượng chè của gia đình không đủ, Mai kết nối với bà con trong vùng để thu mua về đóng bao bì, cung cấp ra thị trường. Có thời điểm đắt hàng, Mai xuất hơn 1,7 tấn chè khô/ngày ra thị trường. Niềm vui mừng tiêu thụ nhanh, được giá chưa được bao lâu thì một nỗi lo khác ập đến. “Khi quay trở về vườn chè của gia đình, tôi không còn thấy con giun, con dế nào, không còn ngọn cỏ. Đất đai khô cằn, lặng im. Tôi chợt nhận ra, mảnh đất nhà mình đang dần chai cứng, trơ trọi, chết dần”, chị Mai kể. Nhận ra “vấn đề” từ mảnh đất nhà mình, Mai đã dừng công việc buôn bán thuận lợi để đi tìm con đường chuyển đổi canh tác xanh. Năm 2019, chị bắt đầu hành trình hồi sinh mảnh đất, đưa con giun con dế về khu vườn gần một mẫu của gia đình. Hơn hai năm đầu thử nghiệm với chi phí đầu tư lớn, vườn chè không mang lại nguồn thu. Tuy nhiên, Mai vẫn kiên trì với nguyên tắc “4 không”: không thuốc diệt cỏ, không phân bón hóa học, không thuốc trừ sâu hóa học và không kích thích tăng trưởng. Chị chọn cách “làm bạn với cỏ”, nhân giống vi sinh bản địa rồi ngâm cùng chuối, chùm ngây, vỏ trứng để bồi hoàn dinh dưỡng cho đất. Sau 3 năm kiên trì, đất đã hồi sinh. Những con giun, con dế mà Mai gọi là “đội công nhân không lương” đã ngày đêm làm đất tơi xốp. “Sự thay đổi của khu vườn không chỉ thuyết phục được gia đình tôi và nhiều hộ đồng hành, nhân rộng cách làm, mà còn khiến nhiều bà con thay đổi tư duy trồng chè, từ bỏ hóa chất trừ sâu, thuốc diệt cỏ. Chúng tôi đã tạo ra sản phẩm chè an toàn và giữ gìn mảnh đất sạch cho con cháu”, chị Mai chia sẻ. LAN TỎA GIÁ TRỊ VĂN HÓA BẢN ĐỊA Chia sẻ về cái tên “Mây Sườn Đông”, nữ Giám đốc HTX cho biết, dãy Tam Đảo có sườn Đông và sườn Tây. Xã La Bằng nằm trọn ở sườn phía Đông – nơi đón gió, có độ ẩm cao và quanh năm mây phủ. Mây chính là đặc sản, là yếu tố tự nhiên cộng hưởng cùng đất, nước và khí hậu để tạo nên vị chè đậm đà, khác biệt. Để phát triển thương hiệu trà Cánh hạc bạch vân, Mai dành tâm huyết tìm tòi, nghiên cứu thêm những dòng sản phẩm mới từ cây chè ở vùng đất La Bằng. Trong những sản phẩm trà lên men, hành trình tìm tòi làm hồng trà từ chính búp chè trung du cổ là một kỳ công. Chị đã mất gần 5 năm để thử nghiệm, trải qua nhiều lần thất bại. Những mẻ chè hỏng phải đổ bỏ vào gốc cây nhiều hơn số lượng bán ra thị trường. Hiện HTX Mây Sườn Đông đã phát triển được hệ sinh thái sản phẩm đa dạng từ trà xanh truyền thống, hồng trà, bạch trà (làm từ trà Shan vùng Chợ Mới) đến nụ hoa trà và matcha. Tổng diện tích canh tác và liên kết lên tới 20ha. Cùng với việc phát triển HTX, Bùi Thị Mai còn phát triển mô hình Farmstay Mây Sườn Đông thu hút du khách nước ngoài, trong nước đến du lịch kết hợp trải nghiệm nông nghiệp. Chị lấy trà làm “ngôn ngữ chung, sợi dây kết nối với du khách”. Mô hình của chị đã thu hút được nhiều du khách đến từ Nhật Bản, Trung Quốc, Pháp, Hà Lan… bằng chính chén trà thơm phức, hậu vị tròn đầy và lòng hiếu khách. Chị tâm niệm trà như con đường dẫn đến sự tử tế, mộc mạc, đằm sâu văn hoá trà dân gian Việt Nam. Trà tại Mây Sườn Đông không chỉ tỏa hương trong chén nước, mà còn đậm vị trong món ăn, hoạt động đời sống. Chị đã khéo léo chế biến thành món lá trà chiên giòn, đậu chiên matcha, đặc biệt là cá kho hồng trà. Nước hồng trà đun đậm đặc, tạo nên màu đỏ hổ phách tự nhiên cho cá, có hương vị thơm ngậy. Với mô hình khởi nghiệp thay đổi tư duy canh tác, nâng tầm giá trị nông sản và lan tỏa văn hoá địa phương, chị Bùi Thị Mai đã giành giải Ba Cuộc thi Dự án khởi nghiệp Thanh niên nông thôn năm 2025. Mới đây, chị còn được T.Ư Đoàn trao tặng Giải thưởng Lương Định Của năm 2025. n www.tienphong.vn GIỚI TRẺ 23 XUÂN TÙNG TỪ SƯỜN ĐÔNG CỦA DÃY TAM ĐẢO, CÔ GÁI BÙI THỊ MAI (SN 1990, GIÁM ĐỐC HỢP TÁC XÃ MÂY SƯỜN ĐÔNG) ĐÃ HỒI SINH MẢNH ĐẤT CẰN CỖI, GÂY DỰNG HỢP TÁC XÃ (HTX) MÂY SƯỜN ĐÔNG ĐỂ LAN TỎA HƯƠNG VỊ TRÀ VIỆT ĐẾN MỌI MIỀN. Cô gái lan tỏa hương trà Việt từ sườn Đông Tam Đảo nhở nhau kiên trì đến cùng. Chính quãng thời gian ấy đã giúp chúng em hiểu rõ hơn giá trị của sự đồng hành, tinh thần trách nhiệm và ý nghĩa thực sự trong quá trình phấn đấu, rèn luyện bản thân”, Trọng Lộc chia sẻ. Theo Lộc, quá trình phấn đấu không thể không tránh khỏi việc một người sẽ đi chậm hơn người còn lại, nhưng đó là động lực lớn nhất để cả hai cùng nhìn nhận lại những khuyết điểm, thiếu sót của bản thân và động viên nhau cố gắng hơn mỗi ngày để vượt qua giới hạn của chính bản thân mình. Nam sinh quan niệm, sự khác biệt giữa những người thành công và thất bại là khả năng đứng dậy sau mỗi lần ngã. Áp lực đồng trang lứa là điều khó tránh trong môi trường học tập, rèn luyện có tính cạnh tranh cao. Thay vì để áp lực trở thành gánh nặng, hai anh em Thiên, Lộc xem đó là động lực để tự nhìn lại bản thân, điều chỉnh phương pháp học tập và rèn luyện. “Chúng em luôn nhắc nhau giữ vững mục tiêu, nỗ lực bằng chính năng lực của mình và tiến bộ từng ngày, không chạy theo thành tích của người khác mà chiến thắng bản thân mình mỗi ngày”, Lộc chia sẻ thêm. n tác phẩm nghệ thuật lồng ghép thông điệp về dinh dưỡng, thói quen sinh hoạt. Trạm đèn xanh với photobooth và bức tường cam kết lưu giữ khoảnh khắc, dán cam kết thay đổi thói quen tích cực. Bà Trần Thị Trinh, Phó Giám đốc Bảo tàng Đà Nẵng cho hay, thời gian gần đây xuất hiện rất nhiều triển lãm của các bạn trẻ. Có thể kể đến Đàling Art, Bạn có khỏe không?, Kiều Kiều giai nhân, Rong – Rao… Trước đây triển lãm chủ yếu là do nghệ sĩ tên tuổi thực hiện, với cách thức trưng bày tranh. Nhưng xu hướng hiện nay là các bạn trẻ, với đa dạng nội dung cũng như cách thức triển lãm. Đặc biệt, trong đó có nhiều người từng học tập, làm việc ở nước ngoài về nên khi thực hiện rất mới lạ, chất lượng. “Các bạn trẻ háo hức với những triển lãm mang tính tương tác, kết hợp công nghệ, chú trọng sự sáng tạo. Chủ đề tập trung phản ánh đời sống đương đại. Có những câu chuyện đời thường, gần gũi nhưng mang vào triển lãm rất thú vị, chẳng hạn như Rong - Rao”, bà Trinh cho biết. CHUYỂN BIẾN NHẬN THỨC, SỐNG CÓ TRÁCH NHIỆM Theo lãnh đạo Bảo tàng Đà Nẵng, sự xuất hiện liên tiếp các triển lãm của thế hệ 9X, gen Z chứng tỏ có sự chuyển biến trong giới trẻ. Các bạn quan tâm đến đời sống xã hội, cảm nhận và nhìn bằng con mắt đa chiều. Đồng thời có sự gắn kết, hiểu biết và thành thạo những công nghệ, cách thức hình thành các sản phẩm có thể trưng bày. Nếu các triển lãm tiếp tục thu hút được giới trẻ thì các bạn có thêm một mảng màu sắc trong cuộc sống, nâng cao nhận thức và khơi gợi sống có trách nhiệm hơn. “Những triển lãm của người trẻ góp phần định hình nhân cách của các bạn trong giai đoạn mà nhiều thứ khá chênh chao, mong manh. Điển hình nhất là quá nhiều nguồn thông tin trên mạng xã hội khiến con người ta rối nhiễu, hoang mang…”, bà Trinh nói thêm. Anh Thư (21 tuổi, phường Hải Châu) tỏ ra rất hào hứng sau khi đến với “Rong – Rao”. Đây là lần đầu tiên Thư được dự một triển lãm mà không chỉ “xem chay” rồi về. Ở đó có 30 tác phẩm thể hiện bởi hơn 10 loại hình nghệ thuật, ứng dụng những công nghệ hiện đại như 3D Animation, Video Timelapse, 3D Mapping, 3D Model, Holograms, AR Filter… “Cũng là câu chuyện về gánh hàng rong, tiếng rao quen thuộc nhưng qua triển lãm, em có cách nhìn và cảm xúc rất mới lạ, hứng thú chứ không nhạt. Từ triển lãm này, em cảm nhận được hơi thở cuộc sống, những câu chuyện xung quanh ta”, Thư nói thêm. n Các bạn trẻ có thể tương tác, sáng tạo với các tác phẩm tại triển lãm ẢNH: T.H “‘Bạn có khỏe không?’ mong muốn lan tỏa thông điệp cốt lõi về tầm quan trọng của việc sống chủ động, đặc biệt trong bối cảnh căn bệnh đột quỵ đang len lỏi vào nhịp sống trẻ. Đồng thời nâng cao nhận thức cộng đồng, khuyến khích người trẻ xây dựng lối sống tích cực nhằm hạn chế nguy cơ về sức khỏe”. NGUYỄN Ý DIỆU NHI (TRƯỜNG ĐẠI HỌC FPT, ĐẠI DIỆN BAN TỔ CHỨC TRIỂN LÃM "BẠN CÓ KHỎE KHÔNG?") Chị Bùi Thị Mai, Giám đốc HTX Mây Sườn Đông nhận Giải thưởng Lương Định Của năm 2025 ẢNH: XUÂN TÙNG HTX Mây Sườn Đông có 7 thành viên chính thức và 13 hộ liên kết, mỗi năm cung ứng ra thị trường khoảng 15 tấn trà đạt chuẩn sạch. Doanh thu hàng năm đạt hơn 1,2 tỷ đồng, lợi nhuận đạt 250 triệu đồng/năm và tạo việc làm cho 36 lao động.
RkJQdWJsaXNoZXIy MjM5MTU3OQ==