www.tienphong.vn 12 THẾ GIỚI MUÔN MÀU 8-9/11/2025 Một nhóm nhà nghiên cứu ở Trung Quốc đã phát minh lưỡi nhân tạo có thể nhanh chóng phát hiện mức độ cay trong thức ăn. Thiết bị thử vị giác này trông giống như một viên gel mềm hình vuông nhỏ, trong suốt mà người dùng đặt lên lưỡi trước khi nếm thử các món ăn. “Lưỡi nhân tạo linh hoạt của chúng tôi có tiềm năng to lớn trong việc ước tính cảm giác cay cho các thiết bị theo dõi vị giác di động, robot hình người di động, hoặc những bệnh nhân bị suy giảm cảm giác như chứng ageusia chẳng hạn”, Weijun Deng, tác giả chính của nghiên cứu, tuyên bố. Nhà nghiên cứu Jing Hu và các đồng nghiệp dựa trên nghiên cứu của họ về capsaicin, phân tử gây ra cảm giác cay trong các loại thực phẩm như ớt. Phân tử này có thể được trung hòa bởi protein casein trong sữa. Vì vậy, họ bắt tay vào tạo ra một lưỡi nhân tạo có thể bổ sung casein vào. Nguyên mẫu lấy cảm hứng từ protein casein trong sữa, phân tử này sẽ bám vào capsaicin, hợp chất khiến ớt có cảm giác cay và tê. Để tạo ra lớp màng hình lưỡi, các nhà nghiên cứu đã kết hợp axit acrylic, choline clorua và sữa bột, sau đó chiếu dung dịch dưới tia UV, tạo ra một loại gel mềm dẻo và mờ đục có khả năng truyền dòng điện. Phát minh này có thể đo độ cay thông qua sự thay đổi dòng điện khi casein liên kết với capsaicin. Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm tám loại ớt cũng như tám loại thực phẩm cay trên lưỡi nhân tạo và đo độ cay của chúng dựa trên sự thay đổi của dòng điện. Một nhóm chuyên gia nếm thử đã đánh giá mức độ cay, và kết quả từ lưỡi nhân tạo trùng khớp với kết quả thử nghiệm. Nó cũng có thể phát hiện các hợp chất có hương vị cay nồng khác thường thấy trong các thành phần của tương ớt, gừng, tiêu đen, cải ngựa, tỏi và hành tây. THÀNH LONG (theo dailymail.co.uk) Lưỡi nhân tạo giúp người dùng thử độ cay của đồ ăn Lưỡi nhân tạo giúp thử độ cay CHÓ ĐỘI LỐT SƯ TỬ Cảnh sát Ireland đang điều tra một con “sư tử” đang chạy rông trong rừng chỉ để phát hiện ra rằng con vật thực chất là một con chó “với bộ lông mới”. Cảnh sát thị trấn Killaloe đã mở cuộc điều tra sau khi một tài xế xe tải quay lại đoạn video cho thấy một con vật trông giống sư tử châu Phi đang lang thang trong rừng. “Con vật này đã được nông dân nhìn thấy trước đó, nhưng nó chỉ ở từ xa, di chuyển qua các tán cây”, ông John O’Reilly, quản lý rừng địa phương, nói. Cảnh sát thông báo trên mạng xã hội hôm 4/11 rằng con vật đã được xác định. “Hóa ra đó chỉ là một con chó giống Newfoundland với bộ lông mới”, họ viết. Theo họ, con chó “rất thân thiện” này tên là Mouse và “nó rất vui mừng với đoạn video lan truyền gần đây của mình”. THÙY ANH (theo upi.com) NGƯỜI CÓ TÊN DÀI NHẤT THẾ GIỚI Người đàn ông Úc có tên dài nhất thế giới đã đọc to toàn bộ tên của mình - bao gồm hơn 2.000 tên đệm - và mất hơn một giờ để hoàn thành. Ông Laurence Watkins đổi tên hợp pháp vào tháng 3/1990 để bao gồm 2.251 tên đệm, đạt Kỷ lục Guinness thế giới cho tên cá nhân dài nhất với 2.253 từ riêng biệt. Ông Watkins cho biết người chủ trì hôn lễ của ông đã mất khoảng 20 phút để đọc hết tên đầy đủ này. “Tôi luôn bị cuốn hút bởi những kỷ lục kỳ quặc, khác thường mà một số người theo đuổi và tôi thực sự muốn trở thành một phần của cuốn sách đó”, ông nói. Ông cho biết quá trình đổi tên liên quan đến rất nhiều thủ tục giấy tờ và nhiều lần ra tòa. Sau khi đổi tên thành công, luật mới đã được thông qua để ngăn chặn những người khác cố gắng chiếm đoạt kỷ lục của ông. THÙY ANH (theo upi.com) BỨC TRANH BÍ NGÔ KHỔNG LỒ Một trang trại ở Anh đã kỷ niệm cuộc đời của ca sĩ nhạc rock huyền thoại Ozzy Osbourne bằng cách phá kỷ lục Guinness thế giới với bức tranh ghép bí ngô khổng lồ thành hình ảnh của nhạc sĩ. Trang trại Sunnyfields ở Southampton, Anh, đã xếp hàng trăm quả bí ngô thành chân dung ông Osbourne với diện tích khoảng 275 mét vuông. Tác phẩm được khánh thành tại một buổi lễ có sự tham dự của vợ ông Osbourne, bà Sharon, và con gái Kelly. Osbourne, ca sĩ chính của ban nhạc metal huyền thoại Black Sabbath, qua đời vào ngày 22/7 ở tuổi 76. THÀNH LONG (theo guinnessworldrecords.com) Chú chó được phát hiện trong rừng Ông Laurence Watkins Bức tranh bí ngô hình Ozzy Osborne BỘ SƯU TẬP ĐIỆN ẢNH TIỀN TỶ Một trong những bộ sưu tập trang phục biểu tượng truyền hình quan trọng nhất đã đạt doanh số kỷ lục là 3,2 triệu USD (84,2 tỷ đồng). Nhà đấu giá Heritage giới thiệu hơn 300 món đồ từ kho tàng trang phục và đạo cụ từng xuất hiện trên màn ảnh rộng của nhà sưu tập Stewart Berkowitz, từ những năm 1950 đến 1970. Điểm nhấn trong bộ sưu tập là bộ trang phục gốc của diễn viên Adam West đóng vai Batman và Burt Ward trong vai Robin đạt mức giá 575.000 USD (15,1 tỷ đồng). Ông Joe Maddalena, Phó Chủ tịch điều hành của Heritage Auctions, cho biết: “Là một trong những bộ sưu tập kỷ vật truyền hình toàn diện và tâm huyết nhất từng được đưa ra thị trường, cuộc đấu giá này đại diện cho tình yêu trọn đời dành cho những chương trình này”. TRỌNG HOÀNG (theo nypost.com) GIẢI CỨU GẤU MÈO BẰNG CỌC TIÊU Một cặp đôi đang đi dạo ngắm bình minh dọc bờ biển ở bang Nam Carolina (Mỹ) sử dụng một chiếc cọc tiêu giao thông để giải cứu một chú gấu mèo. Ông Will DeLeo và bà Elizabeth Heffron đang đi dạo dọc bờ biển Charleston thì phát hiện một chú gấu mèo bị mắc kẹt dưới nước. Một video được đăng tải trên Instagram cho thấy ông DeLeo mang một chiếc cọc tiêu giao thông gần đó đến gờ tường và hạ xuống nước, cho phép chú gấu mèo bám vào. Cuối cùng, ông đưa chú gấu mèo lên bờ. Chú gấu mèo dừng lại nghỉ ngơi một lúc trên gờ tường trước khi bỏ chạy khỏi hiện trường. TRỌNG HOÀNG (theo borneobulletin.com) Bộ trang phục Batman và Robin trong series phim Batman (1966) Chú gấu mèo được giải cứu bằng cọc tiêu giao thông
RkJQdWJsaXNoZXIy MjM5MTU3OQ==