Gần đây, chè “dưỡng nhan tuyết yến” xuất hiện trên nhiều tiệm nước vỉa hè tại TPHCM. Đường Điện Biên Phủ (Q.3), một quầy xe bán xôi di động giới thiệu chè dưỡng nhan tuyết yến giá chỉ 20.000 đồng/chai. “Nguyên liệu “hiếm có khó kiếm” như tuyết yến, nhựa đào, táo đỏ, hạt chia, nấm tuyết… Nếu thêm đông trùng hạ thảo, giá 35.000-40.000 đồng/chai. Chè tuyết yến đắt hàng lắm, có hôm tôi bán cả trăm chai”, người bán nói.
Mù mờ chất lượng
Tại chợ Đông y trên đường Hải Thượng Lãn Ông (Q.5) có đầy rẫy nguyên liệu nấu các loại chè. Nhân viên tiệm H.K nhanh nhẹn giới thiệu bịch đựng nhựa đào, tuyết yến là các cục nhựa lổn nhổn, đủ loại vàng sậm, vàng nhạt. Bao bì sản phẩm chi chít in bằng chữ Trung Quốc. Người bán dựa vào hình vẽ trên bao bì để phân biệt nguyên liệu.
“Nhựa đào, tuyết yến khó tiêu hóa, gây đầy bụng. Để bổ dưỡng thì trong y học cổ truyền không dùng hai vị này. Nhựa đào và tuyết yến cũng không phải là thứ bổ sung collagen lý tưởng như lời đồn thổi. Các thành phần còn lại là những vị thuốc, món ăn phổ biến, tuy nhiên sử dụng cần có tư vấn của thầy thuốc, không phải cứ là “vị thuốc” ăn vào sẽ tốt cho sức khỏe”.
BS Vũ lưu ý
Loại chè dưỡng nhan này cũng đang “làm mưa làm gió” trên mạng xã hội. Một tài khoản bán hàng livestream “Nguyên liệu toàn các loại thảo dược bổ dưỡng, ngoài thành phần chính là tuyết yến, nhựa đào, tuyết liên tử… còn có nhụy hoa nghệ tây (saffron) rất đắt tiền… Giá chỉ 120.000-160.000 đồng/phần 300g. Mỗi phần nấu được 12-15 chai. Mua 10 phần tặng 1 phần”. Phía dưới, hàng trăm bình luận khen sản phẩm ngon - bổ - rẻ, mua bán, đặt hàng xôm tụ.
Trời nóng, các loại sản phẩm “bù nước, bù nhiệt” đa dạng từ siro, trà, nước khoáng, viên sủi, nước ion… hàng nội - ngoại đều đắt hàng. Cửa hàng online Mẹ và Bé giới thiệu nước điện giải Hàn Quốc thành phần nho, nước đường, chất làm ngọt… được pha theo tỷ lệ nhất định để giúp cân bằng lượng nước cho bé khi bị sốt, tiêu chảy hay khi hoạt động nhiều đổ mồ hôi. “Đây là hàng chính hãng, giá từ 85.000 đồng/chai 125ml. Bình thường các loại sản phẩm bù nước khá khó uống, nhưng với sản phẩm này có vị nho, táo, sữa chua… trẻ em rất thích” - người bán tư vấn.
Coi chừng “bổ ngửa”
Trao đổi với báo Tiền Phong, BS Dương Thị Kim Loan, trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng Bệnh viện Thống Nhất cho biết, khi dùng các loại nước giải nhiệt, chúng ta cần quan tâm đến nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng, xem thử có đường hay không. Nhất là những trẻ thừa cân béo phì, đây chính là nguồn năng lượng khiến trẻ dư cân mà phụ huynh không kiểm soát.
Lượng điện giải trong công thức nước bù đòi hỏi phụ huynh phải nắm rõ con mình ăn uống đủ nhu cầu hay chưa, không nên tùy tiện cho bé sử dụng các sản phẩm điện giải. Tốt nhất nên hỏi chuyên gia dinh dưỡng. “Bù quá nhiều nước dẫn đến tình trạng ngộ độc nước. Việc thừa nước khiến tế bào bị trương nước, ức chế hệ thần kinh trung ương có thể dẫn đến hôn mê hoặc làm thận quá tải, gây ảnh hưởng chức năng thận” - BS Loan khuyến cáo.
Đối với các sản phẩm chè dưỡng nhan tuyết yến toàn “kỳ hoa dị thảo” giá bèo, BS Huỳnh Tấn Vũ, giảng viên Khoa Y học cổ truyền (ĐH Y dược TPHCM) cho rằng, với các nguyên liệu có nguồn gốc và chất lượng không rõ ràng, đóng gói sơ sài, không nhãn mác dễ tiềm ẩn nguy cơ về an toàn vệ sinh thực phẩm.
