Trước đó, ngày 22/6, Trung tâm Y tế dự phòng Hà Nội đã lấy mẫu nước tương Soy Sauce cao cấp Trung Thành bán tại siêu thị Big C để tiến hành kiểm định chất lượng.
Kết quả kiểm nghiệm vào ngày 10/7 cho thấy, hàm lượng 3-MCPD có trong nước tương Soy Sauce gấp 10 lần tiêu chuẩn cho phép. Được biết, nước tương của cơ sở sản xuất Trung Thành có đăng ký công bố tiêu chuẩn chất lượng tại Hà Nam.
Đoàn thanh tra VSATTP của Sở Y tế Hà Nội đã tiến hành niêm phong toàn bộ lô hàng này (xuất ngày 1/6/2006; hạn sử dụng ngày 1/12/2007).
Cũng theo ông Tuấn, phía siêu thị Big C đã xuất trình đầy đủ giấy tờ nguồn gốc lô hàng trên và có giấy chứng nhận công bố tiêu chuẩn chất lượng nước tương Trung Thành (do Sở Y tế Hà Nam chứng nhận). Về nguyên tắc, cơ sở sản xuất Trung Thành sẽ phải bồi thường thiệt hại cho siêu thị Big C.
