Nhật Bản nổi tiếng là quốc gia có dân số sống thọ và ít béo phì nhất thế giới. Sở dĩ vậy vì họ có những quy tắc ăn uống, giữ dáng rất nghiêm ngặt, khoa học mà ai ai cũng nên học hỏi.
Một trong những bí quyết chăm sóc sức khỏe của người Nhật đó là bạn có thể học lỏm kinh nghiệm từ chế độ ăn ngủ của các vận động viên sumo. Các đô vật sumo không ăn sáng mà bắt đầu bằng những bài tập thể lực, sức mạnh ngay sau khi thức dậy. Tiếp đó, họ sẽ dùng bữa trưa rồi đi ngủ.
Bữa ăn có nhiều rau củ tươi ngon, bởi rau củ các loại đều rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, thay vì chỉ có một loại rau hay củ thì người Nhật thường bày ra 4-5 loại rau củ khác nhau trong bữa ăn, vừa đa dạng dinh dưỡng nhưng lại rất ít calo.
 |
Ăn bằng mắt: Nghe có vẻ lạ nhưng mỗi khẩu phần ăn của người Nhật thường rất ít nhưng được bày trí rất tinh tế trong từng chiếc bát, đĩa nhỏ xinh. Thông thường họ chỉ nên ăn no từ 70-80% theo nguyên tắc của Hara hachi bunme và rất nhiều người Nhật tuân thủ nguyên tắc này.
Tăng cường thịt trắng trong các bữa ăn thay vì lạm dụng ăn thịt đỏ cũng là một trong những bí quyết bảo vệ sức khỏe của người Nhật. Bởi họ nhận thức rõ, thành phần acid béo omega-3 không chứa chất béo bão hòa có trong cá rất tốt cho sức khỏe, ngăn chặn béo phì và bệnh tim mạch.
Những loại thực phẩm tinh chế từ đậu nành rất được ưa chuộng trong ẩm thực cũng như việc làm đẹp da.
Hạn chế tối đa việc lạm dụng dầu mỡ động vật.
Phụ nữ Nhật tuân thủ rất tốt việc lựa chọn thực phẩm theo mùa. Vào mùa xuân và mùa hạ, thân nhiệt nóng hơn, họ sẽ ăn rau xanh nhiều hơn. Nhưng vào mùa đông, khi cơ thể cần nhiều năng lượng để tỏa nhiệt ấm áp, người Nhật sẽ bổ sung nhiều thịt, cá, các thực phẩm chứa protein để có một cơ thể khỏe mạnh, chống chọi lại cái lạnh buốt mùa đông.
 |
Ăn trái cây sau mỗi bữa ăn giúp vừa giúp làm đẹp da vừa chống béo phì rất hiệu quả.
Uống trà đạo là một trong những nét truyền thống nổi tiếng của người Nhật. Họ thường uống trà mỗi ngày vì trong trà xanh và trà đen có chứa nhiều chất chống ôxy hóa, ngăn chặn ung thư, chống lão hóa, làm giảm choleterol, ngừa béo phì, giúp giữ dáng gọn gàng săn chắc.
Đa số người Nhật đều có sở thích tắm nước nóng để giúp cải thiện lưu thông máu, thư giãn cơ thể và giảm căng thẳng. Theo quan niệm của người Nhật, tắm nóng sẽ cải thiện tiêu hóa, làm sạch da, thậm chí kéo dài tuổi thọ.
