Ăn kiêng mà không cần… kiêng
Đây hoàn toàn là sự thật! Những chế độ ăn khỏe mạnh sau đây sẽ giúp bạn giảm cân mà không gây ra các cơn thèm ăn, không cần đóng gói sẵn thức ăn hay tính đếm calo tỉ mỉ.
 |
1. Chế độ ăn Địa Trung Hải (Mediterranean Diet)
Bằng cách bắt chước thói quen ăn uống của những người sống ở Địa Trung Hải đã được chứng minh là có tác dụng to lớn trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim, hầu hết các nhà nghiên cứu nhấn mạnh sự tin cậy của các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa đối với sức khỏe như dầu ô liu, hạnh nhân, bông cải xanh và rượu vang đỏ. Đôi khi “nuông chiều” bản thân bằng những ly rượu vang là một chiến lược dài hạn quan trọng. Điều này sẽ giúp bạn cảm thấy không bị thèm ăn, hạn chế việc bỏ dở chế độ ăn uống khỏe mạnh chỉ sau một thời gian ngắn.
2. Chế độ ăn “Volumetrics” (Volumetrics Diet)
Ăn nhiều mà lại không nhiều là nguyên lý của chế độ ăn này. Nghe có vẻ khó hiểu nhưng thực ra lại rất dễ dàng thực hiện. Đối với “Volumetrics Diet”, bạn không chỉ tính toán lượng calo của thực phẩm mà còn cả kích cỡ, hoặc thể tích (volumetric) của các món ăn. Một trong những khó khăn nhất của người béo khi ăn kiêng là những cơn đói, vì thế việc tập trung vào những thực phẩm có kích thước lớn, nhưng lại ít calo (phần nhiều là các loại rau củ) sẽ cho bạn cảm giác giống như bạn đang được ăn thỏa thích, ăn rất nhiều nhưng lại thật ít calo.
3. Ăn tinh bột đúng thời điểm
Thay vì loại bỏ hoàn toàn tinh bột, phương pháp này tập trung vào việc ăn các loại tinh bột đúng thời điểm dựa trên phản ứng sinh hóa của cơ thể với các loại thực phẩm. Bạn có thể ăn tinh bột và các loại ngũ cốc trước khi tập thể dục vì tập luyện làm cải thiện độ nhạy cảm insulin, giúp chuyển hóa lượng tinh bột vào trong các cơ bắp. Còn khi ăn tinh bột trong bất kỳ thời điểm nào khác, bạn nên lấy tinh bột có trong rau, đậu, và trái cây.
 |
4. Chế độ ăn “cổ đại” (Paleo Diet)
Chế độ ăn “cổ đại nguyên bản” có vẻ quá khắc nghiệt với thời hiện đại. Vì thế chế độ ăn này chỉ dựa trên nguyên lý ăn uống thời cổ đó là ăn thức ăn tươi, không qua xử lý công nghiệp, không ăn đường, không nước sốt, ăn thức ăn một cách đơn thuần nhất. Với cách lựa chọn thực phẩm này, bạn sẽ có một chế độ ăn chất lượng cao, tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, những thức ăn tươi và “thật” sẽ giúp bạn no lâu hơn và hạn chế được việc ăn nhiều.
 |
5. Chế độ ăn khoanh vùng (Zone Diet)
Tỉ lệ 40:30:30 cho tinh bột/protein/chất béo của chế độ này được cho rằng không thể duy trì trong thời gian dài. Tuy nhiên, thực tế, khi áp dụng kiểu ăn rất cân bằng chất dinh dưỡng này, bạn không cần phải tính toán calo mà dựa vào tỉ lệ phần trăm. Bạn chia đĩa làm 3 phần, một phần để protein, hai phần để rau hoặc trái cây và chỉ thêm chút chất béo hoặc ngọt từ nước sốt tưới lên trên thức ăn. Bạn chỉ cần “khoanh vùng” và phân chia lượng thực phẩm phù hợp, đây là một cách quá đơn giản để kiểm soát calo và giảm cân hoặc giữ dáng.
Phương Dung
Đơn vị tư vấn chuyên môn:
Website: www.tuvangiamcan.vn
Email: tuvan@tuvangiamcan.vn
Số điện thoại: 1800.8155 | 0943.48.49.94
Địa chỉ: Phòng 2203 nhà 24T2 đường Hoàng Đạo Thúy, khu đô thị Trung Hòa Nhân Chính, Hà Nội
