 |
| Rau cần nộm ngó sen |
Vậy nên, ngoài việc tăng cường rèn luyện thể chất như chơi thể thao, đi bộ hằng ngày, ăn uống điều độ, phù hợp cũng sẽ góp phần cải thiện chuyện ấy
Cháo gạo nếp nấu quả dâu: Gạo nếp 60g, quả dâu 40g, đường phèn, nước đủ dùng. Gạo nếp vo sạch. Quả dâu ngâm rửa sạch, ngâm nước 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Cho gạo và dâu vào nồi nấu thành cháo rồi cho đường phèn vào là dùng được. Món cháo có tác dụng bổ gan, mát thận, bổ âm. Những người mắc hội chứng mãn kinh nên dùng.
Nộm rau cần, ngó sen: Rau cần 250g, ngó sen 200g, dầu ăn, giấm, đường, gia vị đủ dùng. Rau cần nhặt sạch, bỏ bớt lá, thái vát dài 5cm. Ngó sen rửa sạch, thái chỉ. Đun sôi nước rồi cho rau cần và ngó sen vào chần qua, vớt ra rổ để nguội.
Cho các gia vị, đường, giấm vào trộn đều là dùng được. Ăn hằng ngày, mỗi ngày ăn 1 lần. Món ăn thanh nhiệt, nhuận phổi, lương huyết, tiết hỏa. Những người mãn kinh mắc bệnh cao huyết áp, đau đầu mờ mắt nên dùng.
Cháo hà thủ ô nấu vừng đen: Gạo tẻ ngon 60g, hà thủ ô 30g, sơn thù du 20g, vừng đen 15g, đường trắng, nước đủ dùng. Cho hà thủ ô, sơn thù du vào nồi sắc lấy nước. Đổ gạo, vừng đen đã vo sạch vào nước thuốc đó nấu nhừ thành cháo, cho đường vào là dùng được.
Ăn liên tục trong vòng 7 ngày, mỗi ngày ăn 1 thang chia làm 2 lần. Món cháo có tác dụng bổ gan, thận, có thể chữa các chứng huyết hư, nhức đầu, suy nhược cơ thể. Những người mãn kinh mắc hội chứng mãn kinh tổng hợp do gan thận âm hư gây nên nên dùng.
Theo BS. Đào Minh Sơn
SK&ĐS
